لفة الخميرة او البريوش بعجينة قطنية هشة مع عشرة طرق للتشكيل! Yeast rolls with 10 ways to shape
Автор: Nahrain's kitchen طبخة وحلو مع نهرين
Загружено: 2020-11-09
Просмотров: 1356228
مقادير لفة الخميرة / البريوش:
1/2 كوب ماء دافىء
1 كوب حليب دافىء
1/2 كوب سكر
1 + 1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة فانيلا
1/2 كوب زبدة او دهن مذابين بدرجة حرارة الغرفة
5 كوب طحين متعدد الاستعمالات ( نضيف اربعة اكواب ونصف بالبداية ونعجن واذا كان قوام العجين متماسك نوعا ما فقد لانحتاج لاظافة النصف كوب الاخير. واذا كان القوام سائل عندها نضيف نصف الكوب الاخير )
في الفيديو احتجت لاستعمال 5 كوب طحين.
قوام العجين يكون متماسك ولكن فيه درجة قليلة جدا من الليونة. بحيث اذا مسحت اليد بالزيت لن يلتصق العجين عليها.
خليط التلميع:
صفار 2 بيضة
ملعقة كبيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة خل ابيض
بالعافية
رابط عمل الكليجة العراقية الهشة
• لفة الخميرة او البريوش بعجينة قطنية هشة مع...
Ingredients of Yeast rolls
1/2 cup warm water ( not hot)
1 cup warm milk
1/2 cup sugar
1 + 1/2 tbsp yeast
1/2 tsp salt
2 eggs at room temp.
1 tbsp vanilla
1/2 cup melted butter or ghee at room temp.
5 cups flour ( all purpus flour)
(add 4+1/2 cups first then add the remaining half cup if needed)
Enjoy
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
