Alimentarium
Véritable centre de compétence public autour des questions liées à l’alimentation et la nutrition, l’Alimentarium explore depuis plus de 30 ans leurs multiples facettes d’un point de vue historique, scientifique et culturel.
Rencontre avec Christian Mellioret
Thanksgiving à l’Alimentarium - Table ronde avec le Pilgrim Hall Museum
Table ronde – Connaissez vous le sérac?
Table ronde avec le Museo de Artes Populare - El Día de los Muertos
La boite à objets
Spargel / Nahrungsmitteltransport
Asparagus / Transporting food
L’asperge / Transport des aliments
Olivenöl / Nahrungsmitteltransport
Olive oil / Transporting food
L’huile d’olive / Transport des aliments
Le safran / La diffusion des aliments
Le poulet / Traçabilité des aliments
Le jus d’orange / Traçabilité des aliments
Chicken / Food traceability
Weizen / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln
Solid chocolate / Food traceability
Wheat / Food traceability
La tomate / La diffusion des aliments
Mutton / Transporting food
Essschokolade / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln
Safran / Verbreitung von Nahrungsmitteln
Le sarrasin / La diffusion des aliments
Tomatoes / The global spread of food
Hühnchen / Nachverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln
Onions / Transporting food
Le kiwi / La diffusion des aliments
Kiwi fruit / The global spread of food
Buckwheat / The global spread of food
Schaffleisch / Nahrungsmitteltransport