Iqemusu
Je suis Chimiste, mon métier est de donner des formations pour les restaurants et bars haut de gamme qui veulent apprendre des techniques modernes pour améliorer le goût de leurs plats ou cocktails. J'ouvre aussi des ateliers pour les particuliers qui veulent venir découvrir de façon ludique ce qu'ils voient dans les vidéos.
J'ai créé cette chaine pour partager certaines techniques que je trouve particulièrement intéressantes mais aussi parce que j'aime Youtube et la possibilité que l'on a de tout trouver avec des créateurs qui partagent leur savoir. Je voulais prendre part à ce développement et apporter des choses qui n'existent pas encore sur Youtube. Je pense que Youtube va un peu devenir un Wikipédia vidéo dans le futur et un gros hub pour l'apprentissage en ligne. Je trouve ça super cool et j'ai hâte de voir ce que ça va donner.
Je suis ouvert à des collaborations avec d'autres youtubeurs qui voudraient venir faire une vidéo dégustation dans mon labo.
Comment Faire un Yaourt (Bien Ferme) - Cuisson Sous Vide
Distillation à 100€ VS 8000€ - Le parfum de la rose
L'Oeuf Parfait - J'ai enfin percé le secret (3/3) - Cuisson sous vide
Le Jaune d'Oeuf Parfait - 12 températures différentes, Cuisson Sous Vide (2/3)
L'Oeuf Parfait - Préliminaires (1/3) - Cuisson sous vide
Le Lieu Noir Ultime - Cuisson sous vide
Je modernise des plats traditionnels #2 - La Science de la Rillette - Cuisson sous vide
Je modernise des plats traditionnels #1 - Le Boeuf Bourguignon - Cuisson Sous Vide
Le Steak de Basse Côte de Boeuf Ultime - Cuisson Sous Vide 57°C