Maison Gourmande et Responsable
Résultats nationaux Maison Gourmande et Responsable
Webinaire : Comprendre la méthodologie de l'autodiagnostic et de ses outils
Webinaire : Comprendre les fondamentaux de la démarche Maison Gourmande et Responsable
Webinaire #15 I Lutter contre le gaspillage alimentaire en EHPAD
Comprendre la dénutrition des personnes âgées
Webinaire #14 I Favoriser l'environnement du repas en EHPAD
Webinaire #13 I L'enrichissement de l'alimentation en Ehpad
Webinaire #12 I Du PNNS 4 à la couverture des besoins nutritionnels en Ehpad
Webinaire #11 I Les textures adaptées en Ehpad
Webinaire #10 I Le gaspillage alimentaire lors de la commande et préparation du repas en Ehpad
Webinaire de relance
Webinaire #9 I Réaliser une pesée des déchets alimentaires en Ehpad
Webinaire #8 I Réaliser une évaluation du statut nutritionnel des résidents
Webinaire #7 I Covid-19 et dénutrition en Ehpad
Webinaire #6 I Optimiser la maîtrise de la température des plats en Ehpad
Minute expert #5 I La gestion des stocks en Ehpad
Webinaire #5 I Cuisiner à la juste température en Ehpad
Minute expert #4 I Les métiers autour du moment repas en Ehpad
Webinaire #4 I Les différentes facettes de l'aide au repas en Ehpad
Minute expert #3 : Le manger-main en Ehpad
Webinaire #3 I Prévenir les troubles de la déglutition et troubles bucco-dentaires en Ehpad
Minute expert #2 I Les indicateurs d'approvisionnement Egalim en Ehpad
Webinaire #2 I Approvisionnement durable en denrées alimentaires en Ehpad
Minute expert #1 I Le don alimentaire en Ehpad
Webinaire #1 I Les techniques pour valoriser ses biodéchets
Tutoriel : Les textures adaptées en Ehpad
Témoignage Ehpad La Bonne Eure (41)
Témoignage Ehpad Emilien Bouin (79)
Témoignage Enclos St Léon (13)
Tutoriel : L'enrichissement protéino-énergétique des repas en Ehpad