Maison Gourmande et Responsable

Résultats nationaux Maison Gourmande et Responsable

Webinaire : Comprendre la méthodologie de l'autodiagnostic et de ses outils

Webinaire : Comprendre les fondamentaux de la démarche Maison Gourmande et Responsable

Webinaire #15 I Lutter contre le gaspillage alimentaire en EHPAD

Comprendre la dénutrition des personnes âgées

Webinaire #14 I Favoriser l'environnement du repas en EHPAD

Webinaire #13 I L'enrichissement de l'alimentation en Ehpad

Webinaire #12 I Du PNNS 4 à la couverture des besoins nutritionnels en Ehpad

Webinaire #11 I Les textures adaptées en Ehpad

Webinaire #10 I Le gaspillage alimentaire lors de la commande et préparation du repas en Ehpad

Webinaire de relance

Webinaire #9 I Réaliser une pesée des déchets alimentaires en Ehpad

Webinaire #8 I Réaliser une évaluation du statut nutritionnel des résidents

Webinaire #7 I Covid-19 et dénutrition en Ehpad

Webinaire #6 I Optimiser la maîtrise de la température des plats en Ehpad

Minute expert #5 I La gestion des stocks en Ehpad

Webinaire #5 I Cuisiner à la juste température en Ehpad

Minute expert #4 I Les métiers autour du moment repas en Ehpad

Webinaire #4 I Les différentes facettes de l'aide au repas en Ehpad

Minute expert #3 : Le manger-main en Ehpad

Webinaire #3 I Prévenir les troubles de la déglutition et troubles bucco-dentaires en Ehpad

Minute expert #2 I Les indicateurs d'approvisionnement Egalim en Ehpad

Webinaire #2 I Approvisionnement durable en denrées alimentaires en Ehpad

Minute expert #1 I Le don alimentaire en Ehpad

Webinaire #1 I Les techniques pour valoriser ses biodéchets

Tutoriel : Les textures adaptées en Ehpad

Témoignage Ehpad La Bonne Eure (41)

Témoignage Ehpad Emilien Bouin (79)

Témoignage Enclos St Léon (13)

Tutoriel : L'enrichissement protéino-énergétique des repas en Ehpad