कोकण कन्या - Konkan Kanya
कोकण कन्या चॅनेलवर मी पूनम आपणा सर्वांचे मनापासून स्वागत करते.
माझ्या माहेरी आणि सासरी सगळेच चवीने खाणारे. दोन्हीकडच्या पाककृती एकपेक्षा एक सरस. आणि मला स्वतःलाही अशा चविष्ट पाककृती बनवायला आणि खाऊ घालायला खूप आवडते. कोकणात असंख्य वैविध्यपूर्ण अशा पाककृती केल्या जातात. लहानपणापासूनच त्यांची चव जिभेवर असल्यामुळे बाहेर हॉटेलमध्ये कोकणी खासीयत या नावावर भरपूर खोबऱ्याचा मारा करून लोकांची फसवणूक होताना दिसली, जी मला अजिबात आवडली नाही.
म्हणूनच अस्सल कोकणी पदार्थ आणि त्यांची पारंपरिक पाककृती सर्वांपर्यंत पोहोचवता यावी याच एका उद्दिष्टाने मी माझे YouTube channel चालू करावे असा सल्ला मला मिळाला. आणि मीही लगेचच तो उचलून घेतला आणि जन्माला आले माझे "कोकण कन्या" हे YouTube channel.
या चॅनेलवर आपल्याला हमखास खात्रीशीर अशाच पाककृती पाहायला मिळतील. ज्या चविष्ट तर असतीलच पण सोबत बनवायला पण तितक्याच सोप्या असतील. आणि शक्य तितक्या tips तर मी देईनच.
तर मग करूया सुरुवात...
पनीर नगेट्स | Paneer Nuggets | Paneer Nuggets recipe in marathi
झटपट व्हेज पुलाव | Quick and Easy Veg Pulao in cooker | Veg Pulao recipe in marathi
स्वीटकॉर्न टोस्ट सँडविच | Sweetcorn Toast Sandwich recipe in marathi
चिकन हंडी | Chicken Handi recipe in marathi | Chicken Handi in clay pot
एग टोस्ट | Egg Toast recipe | Masala French Toast recipe in marathi
बैठं अंड | झटपट अंडा रेसिपी नाश्ता तसच टिफिन साठी । Easy egg recipe |Baith Anda recipe in marathi
Lockdown च्या काळात भाज्या जास्तीत जास्त दिवस कशा टिकवून ठेवाव्यात.
पूरी । Poori recipe in Marathi | पूरी बनानेका आसान तरीक । How to make puffy and soft Poori
श्रीखंड | घरीच चक्का लावून बनवा श्रीखंड । Shrikhand recipe in marathi
येळवणीची / कटाची आमटी | Yelavnichi Amti | Katachi Amti recipe in marathi | Konkan Kanya
कणकेची पुरणपोळी | Kankechi Puran Poli recipe in marathi | Puranpoli recipe | Pooranpoli recipe
पांढऱ्या वाटाण्याची उसळ | White Peas Curry | Pandhrya Vatanyachi Usal recipe in marathi
पालक चिकन | Spinach Chicken Recipe | Palak Chicken recipe in marathi
सुरणाची मसाला कापं | surnache kaap recipe | suran recipe in marathi | elephant foot | yam recipe
कांदा टोमॅटोतलं चिकन | Quick Chicken recipe in onion tomato gravy | recipe in marathi
गुळपोळी । Gulpoli | Gulachi poli recipe in marathi
बांगड्याचं तिकलं | Mackerel Tikhale | Bangda Tikhle recipe in marathi
फोडणीचं वरण / आंबट वरण | Phodniche Varan recipe in marathi | Fodaniche Varan
शाही कोळंबी बिर्याणी । Prawns Biryani | Kolambi Biryani | Shrimp Biryani recipe in marathi
भरलेलं पापलेट फ्राय । Stuffed Pomfret fry | paplet fry recipe | Fish fry recipe in marathi
सरंगा / हलवा फ्राय । Black Pomfret Fry | Fish Fry recipe in marathi
बिनापाकाचे रव्याचे लाडू । Rava Ladoo
बोरं । Bore
चिरोटे । Chirote
चंपाकळी । Champakali
बेसनाचे लाडू। बेसन लड्डू। Besan Ladoo
वालाचे बिरडे । कडव्यांची उसळ । Kadvyanchi usal | Valache birde recipe in marathi । डाळिंबीची उसळ
कणकेचे तळणीचे मोदक । Kankeche Talniche Modak | तळणीचे मोदक
प्रसादाचा शिरा । Prasadacha Sheera । सत्यनारायण प्रसाद
नारळी भात । Narali Bhat । नारळी पौर्णिमा विशेष