一品中華
中国料理人のプロの技、豪快さ、美味しさを伝えていきたい。
手羽先お粥 簡単に作れる
シャキシャキ チンゲン菜焼きそば醤油味
スタミナ肉味噌チャーハン
カレー粉香る、激うまソース焼きそば
丸鳥をさばいて唐揚げ。ご飯のおかず、つまみに是非とも。この揚げ方が出来ればレベルアップ間違いなし。
中華料理の基本、チャーハン。空気を入れ水分を飛ばしてパラパラに仕上げる
衣と揚げ方に美味さの秘訣。家庭で作れるエビマヨ
手作り翡翠麵。醤油味でお酢とレモンが効いたさっぱりタレ。特製冷やし中華
家庭で本格四川料理にチャレンジ、辛さと山椒の香りが抜群！
タピオカ粉でもっちり皮。色付け方法にひと工夫あり。
迫力ある中華包丁の切り方編。
ほんのり甘い香り、ふんわり、しっとり蒸しパン。トッピングがポイント。本格中華デザート
手作り。基本の中華の揚げ菓子。かいこうしょう（開口笑）
もう一品作りたい時の簡単牛肉と生野菜のサラダ。食欲増進ピリ辛タレ
柔らかくて口溶けが最高。本物杏仁豆腐プリン。牛乳を温めるやり方が美味しさの秘密
お店に負けないエビチリができる！ある調味料が決めてになる
甘酒が最高の調味料になる。レストランと同じ本格エビチリが作れる
坦々麺、棒棒鳥、怪味などに使う胡麻ペーストの仕込み
中華鍋で簡単野菜炒め。料理人はこんなにやり方が違うのか。見比べてレベルアップ
家庭で作る。具だくさん野菜炒め
これだけ具材入れば間違いなし。海鮮鍋と中華麺
手作り本格辣油
こんなに違うのか！中華の料理人はこんなやり方を､､､ 家庭バージョンと見比べて。レベルアップ間違いない！
手羽先の骨の抜き方。隠し包丁、煮込み時間、火加減。ワンランク上の料理が作れます。
色取りが決めて！食欲をそそる。簡単自家製合わせ調味料 茄子と鶏肉炒め
春雨はスープだけじゃない、もっちもっちの美味しい食材に変身
冷蔵庫にあるもので美味しいあんかけ焼きそば！麺の代わりに白飯でも大丈夫
夏のスタミナ回復！95%の確率で美味しく作れます。失敗した時はしっかり炒めてないと思います。
臭み抜き、柔らかさ、切り方、たくさんの工程がありますが手間をかけた分かなり美味しくできます。
職人の技。お店で出せるレベル。ボリューム満点