Marco Fois
Ciao a tutti, sono marco fois, ho una passione sfrenata nel fare dolci... Mangiarli meno ma l’importante è divertirsi. Non ho fatto scuole particolari, ho frequentato giusto un paio di corsi, per il resto mi ha aiutato youtube e tanta pratica. 😋🥰 videoricette ogni settimana e sono aperto a vostre richieste da realizzare.
SFOGLIATELLE__Facili e veloci
RED VELVET__Mascarpone e philadelphia
Mini Muffin__In 20 minuti
TORTA A 3 PIANI__Senza lattosio ne pasta di zucchero
Modificare LE PROPORZIONI in base alla tortiera che si ha a disposizione
CROSTATA GIGANTE__50 persone
TORTA MODERNA FACILE FACILE__Mela,limone e cannella
CRAQUELIN__Bigné grossi grossi
MONOPORZIONI MIRTILLI E ARANCIA__Con glassa a specchio
PARIS BREST__Con crema pasticcera pralinata alle nocciole e mandorle
SAINT HONORE'__Alla francese
GLASSA A SPECCHIO__Colorata
CROISSANT SFOGLIATI__Tutti i trucchetti per farli al meglio
TORTA FREDDA__Yogurt e fragole
MONOPORZIONI MODERNE__Senza lattosio ne glutine (Ricotta pere e cioccolato)
TORTA MODERNA__Senza glutine (caramello e ricotta)
TORTA MODERNA__Con glassa a specchio al cacao
CROSTATA MODERNA__Al cioccolato
Torta senza lattosio__Con decorazioni
TEMPERAGGIO DEL CIOCCOLATO__Fatto in casa
IL MAGO__ Mi presento
CUP CAKES__Con crema al burro meringata
TORTA MODERNA__Ricetta per tutti
CANNONCINI__Con crema pasticcera al microonde
PASTA SFOGLIA__Classica con pieghe
PAN BRIOCHES__Alto e soffice
CROSTATA AL CIOCCOLATO__Frolla con solo albumi
CREMA AL CIOCCOLATO__Ricetta sublime
PAN DI SPAGNA__Ricetta infallibile