달꼼의 가정식 서양 요리

북미에서 20세기에 출간된 빈티지 요리책을 기반으로,
연습 없이 첫 시도 그대로 옛날 서양 가정식을 재현하는 채널입니다.
올드 패션 방식의 메인 요리부터 디저트까지,
책 속에 남아 있는 오래된 빈티지 레시피들이 오늘의 주방에서
어떤 맛으로 되살아 나는지 그 과정과, 성공 또는 실패의 결과를 기록합니다.

This channel recreates vintage North American recipes
using cookbooks published through the 20th century.
Every dish is made as written, without practice or prior testing.
From old-fashioned main dishes to desserts,
I document how these long-forgotten recipes come back to life
in a modern kitchen, capturing both the successes and failures along the way.