Жареные бараньи отбивные из корейки | Простые рецепты для гриля на углях | Барлоу Барбекю

Если вас интересует приготовление бараньих отбивных из корейки, это видео покажет вам несколько простых шагов для достижения вкусных результатов на угольном гриле. Пошаговая инструкция представлена ​​ниже. Приятного аппетита! 🔥

♨️ Приобретите Slow N Sear для вашего Weber Jumbo Joe или полноразмерного гриля:
https://snsgrills.com/

____________________________________
РЕЦЕПТ БАРАНЬИХ ОТБИВНЫХ ИЗ КОРЕЙКИ НА ГРИЛЕ
1 упаковка бараньих отбивных из корейки
Ваша любимая приправа или сухая приправа

🐑 ПРИМЕЧАНИЕ: баранина производится в одном из трёх мест: в Австралии, Новой Зеландии или Америке.
Австралийские и новозеландские баранины меньше по размеру и выращиваются исключительно на травяном корме. Их мясо более постное и может иметь более выраженный привкус дичи. Приготовить их на гриле немного сложнее.

Американские баранины крупнее, и хотя их тоже кормят травой, их кормят кукурузой в течение 30 дней перед убоем. В результате мясо получается более жирным и с более «говяжьим» вкусом. Его легче готовить на гриле.
______________________________________________

Если на отбивных из корейки осталась влага, промокните их бумажным полотенцем. Приправьте отбивные вашей любимой сухой приправой или специями. Поставьте в холодильник на несколько минут или до 30 минут, чтобы специи закрепились.

Тем временем подготовьте угольный гриль для приготовления на среднем огне. Когда уголь разгорится, высыпьте его в гриль и с помощью щипцов равномерно распределите угли по дну. Установите решетку гриля. Смажьте решетку бумажным полотенцем или кулинарным спреем (слегка!).
Выложите отбивные из корейки на гриль на прямой огонь, периодически переворачивая, чтобы равномерно прожарить их с обеих сторон. Это не займет много времени, поэтому будьте готовы действовать быстро. Когда внутренняя температура отбивных достигнет 125–130 °C, снимите их с гриля и оставьте на 5 минут. Во время отдыха внутренняя температура продолжит расти (примечание: идеальная конечная температура должна быть около 135 °C).

#BarlowBBQ

#ОтбивныеизЯгнёнка
#РецептынаУгловомГриле