GESCHMACKSEXPLOSION!! Minz-Auberginen Gericht mit Quark | Kashke Bademjan | کشک و بادمجان
Автор: Butterbrötchen
Загружено: 2019-08-08
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#Butterbrötchen #persischKochen #orient
Kashk-o-Bademjan
(Für ca.6 Personen)
Zutaten:
-6x Auberginen
-2x große Zwiebeln
-3-4EL getrocknete Minze
-2EL Quark/Kashk pro Person
-4EL grob gehackte Walnüsse
-4x Knoblauchzehen
-Advie (persische Gewürzmischung. Link zum selber zusammenstellen der Gewürze: • persische Gewürzmischung Advie | ادویه | B... )
-Salz
-Pfeffer
Serviert mit Brot
Deko:
-gebratene getrocknete Minze (bei 3:12 Minuten in diesem Video gezeigt: • traditionell persische 'Nudel'-Suppe | Ash... )
-Walnüsse
-geröstete Zwiebeln (bei 3:07 Minuten in diesem Video gezeigt: • traditionell persische 'Nudel'-Suppe | Ash... )
-frische Minze
-Quark/Kashk
Kochzeit beträgt ca. 35 Min bei mittlerer Hitze, bis die AUberginen mit der Zwiebel-Minz Mischung komplett weich und gleichmäßig durchmischt werden kann
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