BOLO PAO DE LÓ DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE
Автор: Receita Perfeita
Загружено: 2025-04-22
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Massa de chocolate fofinha e que não leva fermento. Com recheio aveludado de chocolate e doce de leite.
😊Receita Massa
4 ovos
100 ml leite morno
40 gr de chocolate em pó 50%
200 gr de açúcar
200 gr de trigo
Preparo: Misture o chocolate em pó no leite e reserve. Comece batendo os ovos até espumarem e acrescente o açúcar aos poucos e bata bem, até ficar claro e fofo, com a batedeira ainda ligada adicione com cuidado o chocolate dissolvido no leite. E bata só para misturar. Peneire a farinha e misture delicadamente.
Asse em forno pré aquecido a 160º por 40 minutos ou faça o teste do palito.
🤗Recheio
200 gr de doce de leite (uso tirol)
200 gr de creme de leite
200 chocolate meio amargo
200 ml de chantilly para bater.
Preparo: junte o chocolate e o creme de leite e leve ao banho maria até derreter adicione o doce de leite e misture bem, cubra com plástico e deixe firmar. Fiz de um dia para outro.
Bata um pouco o chantilly, pare a batedeira e acrescente o creme de chocolate, ligue novamente e bata bem, se necessário pare e mexa com uma espátula, e volte a bater. Deixe na geladeira por uma hora para firmar mais um pouco.
Divida o bolo em 3 discos, e divida o recheio em duas partes, reserve uns 100 gramas para usar de cobertura.
Decorei com granulado e raspas de chocolate.
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