Домашняя бутифарра с Чипа Кавуре (парагвайский рецепт) | ТЕОСИНТЕ
Автор: Teosinte
Загружено: 2020-08-24
Просмотров: 9805
Чипа или Чипа - пресный хлеб из Парагвая, сделанный из маниоки, парагвайского сыра, яиц и жира, с тысячами форм и версий, в данном случае это девушка Кавуре, известная как Чипа Асадор. Слово Чипа, хотя оно и является гуарани, происходит от кечуа, это связано с кочевым характером гуарани. Считается, что оригинальная чипа-кавуре представляла собой цедру маниоки, которая была измельчена и связана собственным крахмалом вокруг конца деревянной палочки, приготовленной прямо на тлеющих углях, на расстоянии. Этот способ приготовления назывался Иоппия.
Колбаса явно испанского происхождения, а точнее каталонского. В Аргентине и Мексике также производят колбасу со своими приспособлениями и вариантами. В Парагвае принято есть жареным, в отличие от испанского, который едят только вареным и с хорошей чипой.
Если вам понравился рецепт и содержание канала, я приглашаю вас оставить мне комментарий, поставить большой палец вверх и подписаться на канал TEOSINTE, нажав на колокольчик.
Следуйте за мной в Facebook и Instagram @ teosinte.videos
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
