Густое рагу из яиц (баклажанов) с отварным бататом.

Это было одно из рагу, которое я готовила для нас с мужем (тогда ещё парнем) в колледже. Когда несколько недель назад мне случайно попались свежие яйца из сада и немного сладкого пона-ямса, я без сомнений поняла, что мне нужно приготовить это рагу из яиц из сада, украшенное кусочками куби. О, какое это было восхитительное путешествие в прошлое!

Ингредиенты:
0,8 фунта куби (сушеная солёная тилапия)
1 большая луковица
4 помидора среднего размера
1/2 стакана пальмового масла
2 шотландских боннета (только потому, что они были недостаточно острыми)
1,3 кг белых яиц из сада
1,2 фунта копчёной скумбрии
6 яиц
соль по вкусу.

Мой рецепт рагу TZ здесь:    • How to make a crowd-pleasing TZ stew  

Вот мой рецепт TZ:    • How to prepare Tuo Zaafi (TZ ) and Ayoyo soup  

Вот мой рецепт томатной пасты:    • How I make My Tomato Puree| Save Time And ...  

Мой рецепт рагу джоллоф, который экономит время, здесь:    • My Time Saving Tomato Stew Recipe. The Per...  

Попробуйте мои рецепты джоллоф, которые порадуют всех:

   • How to prepare the perfect beef and vegeta...  

   • Crowd pleasing goat meat Ghana🇬🇭 jollof re...  

***Попробуйте мой рецепт сочной и ароматной курицы спэтчкок:

   • How to make the juiciest oven grilled chic...  

***Этот ганский салат — идеальный салат для вашего джоллофа:

   • How to make authentic Ghanaian (Ghana) 🇬🇭 ...  

Подпишитесь на канал Мой канал с другими рецептами:    / kwankyewaaskitchen  

Подставка для ложки: https://amzn.to/31h75ln

**** Больше моих любимых кухонных принадлежностей можно найти здесь: https://www.amazon.com/shop/kwankyewa...

****Некоторые ссылки — партнёрские, по которым я получаю небольшую комиссию с покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас.