Prajitura Kinder Bueno - Ciocolata vanilie si nuca | Taby's Welt

Reteta de prăjitura Kinder Bueno.
Ciocolata, nuca și vanilie, ce poate fi mai delicios?
O prăjitură rafinata, delicioasa.


INGREDIENTE
============

BLAT CACAO 25 x 35 cm
----------------------------------------
4 oua
75g zahar
15g cacao
60g faina
3g praf de copt
un praf de sare
10ml ulei vegetal

🔥 180°C (caldura jos si sus, fara ventilatie)
⏰ 15 - 17 minute

BLAT CU NUCA 25 x 35 cm
--------------------------------------------
5 albusuri de ou
un praf de sare
100g zahar
100g nuca macinata
40g faina

🔥 180°C (caldura jos si sus, fara ventilatie)
⏰ 10-12 minute

CREMA DE CIOCOLATA SI VANILIE
--------------------------------------------------------
5 galbenusuri
500ml lapte
200g zahar
70g amidon de porumb
200g ciocolata cu lapte
140g unt (la temperatura camerei)
esenta de vanilie
esenta de rom

CREMA DE FRISCA
-------------------------------
200g smantana pentru frisca (30% grasime)
200g mascarpone
70g zahar pudra

DECOR
------------
nuca prajita tocata


MOD DE PREPARARE
=================

BLAT DE CACAO
--------------------------
Bate ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.
Adauga treptat zaharul.
Adauga uleiul si mixeaza.
Adauga faina si praful de copt si amesteca cu o spatula.
Adauga cacao.
Pune compozitia optinuta intr-o tava cu diametru de 25x35 cm.
Pune la cuptor la 180°C pentru 15 - 17 minute.

BLAT CU NUCA
-------------------------
Bate albusurile cu un praf de sare pana obtii o bezea tare.
Adauga treptat zaharul.
Amesteca faina cu nuca si adauga peste bezea.
Incorporeaza cu o spatula.
Pune compozitia obtinuta intr-o tava cu diametru de 25x35 cm.
Pune tava la cuptor la 180°C pentru 10-12 minute.

CREMA DE CIOCOLATA SI VANILIE
---------------------------------------------------------
Amesteca galbenusurile cu amidounul de porumb si 50 ml lapte.
Pune laptele ramas (450ml) intr-o oala si adauga zaharul.
Adu laptele la punctul de fierbere.
Adauga amestecul cu galbenusuri peste lapte si amesteca continuu pana se ingroasa ca o budinca.
Imparte crema in doua boluri.
In primul bol adauga 450g crema.
In al doilea bol adauga crema ramasa (300g aproximativ).
In al doilea bol (300g) adauga ciocolata si amesteca.
Adauga 70g unt la temperatura camerei si amesteca bine.
Lasa deoparte pana ajunge la temperatura camerei.
Cand s-a racit adauga esenta de rom si mixeaza 1 minut.
In primul bol cu crema (450g) adauga 70g unt la temperatura camerei si amesteca bine.
Lasa deoparte pana ajunge la temperatura camerei.
Cand s-a racit adauga esenta de vanilie si mixeaza 1 minut.

CREMA DE FRISCA
-------------------------------
Pune toate ingredientele intr-un bol si mixeaza pana obtii o crema densa.

ASAMBLARE
----------------------
Aseaza blatul de cacao pe o tava.
Intinde crema de ciocolata.
Pune blatul cu nuca.
Intinde crema de vanilie.
Pune crema de frisca peste si decoreaza cu nuca prajita.
Pune praitura la frigider peste noapte.


Mă puteți susține:
https://www.buymeacoffee.com/tabyswelt
https://www.paypal.com/donate/?hosted...

Daca v-a placut aceast video sau aceasta reteta, va rog sa dati un like.
Daca doriti mai multe retete, abonati-va la acest canal Youtube si apasati pe clopotel pentru a primi o notificare atunci cand se ‘gateste’ ceva nou aici.
Puteti impartasi retetele cu familia si prietenii distribuind acest video.
Si, desigur, sunteti invitati sa comentati in sectiunea de comentarii.


Web: https://tabitamolnar.com/

Urmărește-mă pe:
Instagram   / tabyswelt  
YouTube    / tabyswelt  
Facebook   / tabyswelt  
Twitter   / tabyswelt  

#prajitura #kinderbueno #ciocolata #vanilie