Лучший пибимпап с домашним соусом чили без добавления сахара/корейская кухня/рис с чечевицей

Пожалуйста, попробуйте приготовить пибимпап сами! Это не так сложно, как кажется. Если вы приготовите его самостоятельно дома, то сможете насладиться им еще вкуснее и полезнее.
Я не использую GOCHUJANG, который используется в каждом корейском ресторане. Потому что в нем очень много сахара. Я покажу вам, как можно легко приготовить вкусный соус чили с натуральным сахаром (яблочный сок, концентрированный грушевый сок). Я также покажу вам, как приготовить более полезную рисовую смесь, которая намного полезнее, чем обычный рис. В нем гораздо больше белка, минералов и витаминов.
Таким образом, вы можете есть столько, сколько хотите, и не толстеть. ;-)

Ингредиенты
!!! Все граммы в очищенном от сердцевины состоянии!

🥕Проростки фасоли 200г:
1 столовая ложка соевого соуса, щепотка соли, 1 чайная ложка кунжута, 1 чайная ложка кунжутного масла
🥕Шпинат 250г:
1 столовая ложка соевого соуса, щепотка соли, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка кунжута
🥕4 маленькие красные луковицы 200г:
1 столовая ложка соевого соуса, щепотка соли, 1 чайная ложка кунжутного масла
🥕2 Кольраби 300г:
1 чайная ложка соли (без уровня), 2 чайные ложки корейского порошка чили, 1 чайная ложка рыбного соуса, 1 чайная ложка соевого соуса, 2 чайные ложки винного уксуса, 1 чайная ложка концентрированного грушевого сока, 1 чайная ложка кунжута, небольшая луковица (20 г)
🥕1 кабачок 300г:
1 зубчик чеснока (4 г), 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ч. л. кунжута
🥕2 большие моркови 200г:
1 столовая ложка соевого соуса, щепотка соли, 1 чайная ложка кунжутного масла
🥕Грибы шитаке 200г:
1 зубчик чеснока (5 г), 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. кунжутного масла, 1 ч. л. кунжута
🥕1 баклажан 250г:
1 зубчик чеснока (5 г), 2 маленькие луковицы (40 г), 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка кунжута

Яйца (1 штука на порцию)
масло для жарки

🍚Для риса:
Рис для суши 280г, льняное семя 30г, чечевица 30г, киноа 30г, семена конопли 30г, вода 480мл

🥣Для соуса чили:
1 луковица (60г), 4 зубчика чеснока (16г), имбирь 5г, 4ст корейского соевого соуса (40мл), 4ст японского соевого соуса (40мл), 2ст белого вина (20мл), 2ст грушевого сиропа (30г), 4 столовые ложки корейского порошка чили (40 г), 1/3 чайной ложки перца, 2 столовые ложки кунжутного масла (16 г)

На выбор фарш говяжий или куриный и т.д. 250г:
1 зубчик чеснока (5 г), 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка белого вина, 1 чайная ложка концентрированного грушевого сока, перец, 1 чайная ложка кунжутного масла,
Вариант Консервированный тунец, огурцы, салаты, кресс-салат

Если вам понравилось мое видео, пожалуйста, подпишитесь и поставьте лайк. Буду очень рада!😍
Если вы передадите мой рецепт, пожалуйста, скопируйте и ссылку.
   • Bibimbap/noch leckerer geht´s nicht/vegan/...  

Спасибо!

Адрес электронной почты: [email protected]