Mein bestes Fitness Rezept - koreanischer Buddha Bowl - BIBIMBAP

Heute zeige ich Euch mein bestes Fitness Rezept. Einen koreanischen Buddha Bowl, genannt, BIBIMBAP. Dieses Gericht vereint alle Eigenschaften, die ein gesundes Essen braucht. Es regeneriert den Körper, es liefert wichtige Proteine und es sättigt uns lange und nachhaltig. Ich zeige Euch eine Variante mit regionalen und saisonalen Zutaten. Viel Spaß.

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ZUTATEN: 4 Personen
3 Karotte
2 Rettich
200 g Champignon
300g Grünkohl
300g Mangold
4 Zehen Knoblauch
Bund Frühlingszwiebeln
2 EL Tamari Soße
Chili
3 EL Sesamöl
2 EL Weißen Balsamico
Olivenöl
200 g Reis
2 EL Mugi Miso
1 TL rote Currypaste
4 Eier
150 g Kimchi
Sesamsamen

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Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.

Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenmeinfachessen[at]gmail.com