ココアマドレーヌの作り方｜混ぜるだけ♪しっとりふわふわ生地

＼ココアマドレーヌレシピ／
ココアマドレーヌの作り方をご紹介します✨
焼き立ては外がカリッと中がふわっとしたマドレーヌです。

👇作り方は下の説明をご覧ください✨👇

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《材料》 約6個分

◇粉糖　35g
◇薄力粉　40g
◇純ココア　5g
◇ベーキングパウダー1g

■全卵　75g
■はちみつ　5g
■溶かしバター　50g

型に塗る用
無塩バター(常温に戻したもの)

(準備)

・◇は合わせてふるう
・バターを溶かしておく
・全卵は常温に戻しておく
・オーブンは180℃に予熱しておく

(作り方)

①ボウルに粉類を合わせてふるい入れます。

②常温に戻した全卵を加えて混ぜます。

③はちみつ、バニラを加え混ぜます。

④溶かしバターを加えます。
熱すぎるとベーキングパウダーが反応してしまうため、計量後、電子レンジで溶かし置いて置くのをおすすめします。

⑤絞り袋に入れて冷蔵庫で最低3時間は置きます。それ以上置いてしまっても大丈夫です。

絞り袋がない場合は、乾燥しないようにラップをして冷蔵庫へ入れてください。

⑥型に柔らかくしたバターを塗ります。
刷毛が無い場合は、手袋をして手で塗っても大丈夫です。

⑦型に生地を7〜8分目くらいまで絞り入れます。

⑧180℃に予熱したオーブンに、天板の上で約15分焼きます。

⑨焼けたらケーキクーラーで粗熱を取って下さい。完成です♪








《使用した材料や型はこちらから購入出来ます》

マドレーヌ型🔻
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粉糖🔻 (粉状のお砂糖！溶けやすい！)
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無塩バター🔻
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バニラビーンズペースト🔻(チューブタイプは計量しやすい！)
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刷毛🔻(型にバター塗ったり、ツヤ出しなど)
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ケーキクーラー🔻(ケーキの粗熱を取るアミ)
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深型ボウル🔻(こぼれにくい！混ぜやすい)
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絞り袋🔻
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薄力粉🔻
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