Jag lagar kurdisk lambringa med mamma och vi håller inte med om något

Vi är två kockar som gillar att laga mat och ha kul på vägen.Följ med oss på allt från vardagsmat till galna matäventyr, ibland i köket, ibland hemma hos andra.

📩 Vill du samarbeta, boka oss eller bara snacka mat?Maila: [email protected]

📲 Följ oss här också:
Instagram: @torstenssmakarmera
TikTok: @cks.kk

💬 Skriv gärna en kommentar, vi svarar på det mesta.
👍 Glöm inte att gilla och prenumerera om du gillar känslan!

I dagens avsnitt av CKs Kök lagar jag och min mamma en klassisk kurdisk lambringa – på vårt eget, minst sagt kaotiska sätt. Hon skulle egentligen visa mig hur man gör den på riktigt, men som vanligt när vi står i samma kök slutar det med diskussioner, skratt och två starka viljor som krockar.

Vi börjar med att hacka lök och vitlök, fräser upp det långsamt tills köket doftar helt magiskt. Sedan blandar vi ner ris, tomatpuré och kryddor innan vi fyller lambringen som vi redan förberett i slagpannan. Efter det kör vi in allt i vår pizzaugn ute på gården – och resultatet blir faktiskt helt otroligt, även om vägen dit var allt annat än lugn.

Det här är inte bara ett matavsnitt, det är också ett möte mellan generationer, kultur och personlighet. Jag försöker göra på mitt sätt, mamma på sitt, och som vanligt är det hon som får sista ordet. Men oavsett vem som vinner i köket, så vinner maten i slutändan – för det här blev en lambringa du bara måste testa.

Om du gillar äkta matglädje, kurdisk mat, familjekaos och recept som faktiskt smakar något – då kommer du älska den här videon. Det är precis så som vi vill att CKs Kök ska vara: genuint, kul, lite hetsigt ibland, men alltid gjort med hjärta och kärlek till maten.

Kolla till slutet för att se hur vi båda reagerar när vi smakar lambringen – jag trodde ärligt talat inte att det skulle bli så bra som det blev.

📍 Ingredienser (ungefärligt):
– Lambringa (skuren och klar)
– Gul lök
– Vitlök
– Ris
– Tomatpuré
– Kryddor (salt, peppar, chili, paprikapulver)
– Lite olja och kärlek

🍽️ Vad du får se i videon:
– Hur man gör kurdisk lambringa från grunden
– Vad som händer när man lagar mat med sin mamma
– Humor, bråk och skratt i köket
– Tips för att lyckas med lambringa hemma
– Äkta familjetraditioner

📺 Om CKs Kök:
Vi lagar mat på riktigt – utan filter, utan manus och utan att låtsas. CKs Kök handlar om mat, värme och personlighet. Vi gör allt från finmat till gatumat, testar ugnar, åker runt i Sverige och lagar mat tillsammans med vänner, familj och ibland legender inom matvärlden.

Vill du se mer mat med känsla?
Prenumerera på kanalen, tryck på klockan 🔔 och lämna gärna en kommentar om vad du vill att vi ska laga nästa gång.

#kurdiskmat #lambringa #familjekaos #ckskök #matglädje #kurdisklambringa #svenskkök #matinspiration #recept #matlagning #mamma #kurdisktrecept #kött #ugnsbakad #traditionsmat #pizzaugn #hemgjort #ckskök