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软绵绵的早餐牛奶面包卷
Автор: Yana Liang
Загружено: 2022-05-13
Просмотров: 2793
Описание:
软绵绵的牛奶面包卷，竟然做出了吐司的感觉，味道香甜，配方简单，容易操作😁我试着跟三天前做的面包卷做了对比，几乎一样的柔软！胖嘟嘟的卷子看着超可爱，孩子带到学校当午餐，小小一个正合适，有颜值味道棒👍🏻
烤盘尺寸是28×28厘米，这是一个烤盘的量，我分成了20个小卷子，每个面团大约43-44克。因为面粉多，所以我使用了厨师机，如果想要手工揉面也可以，分量减半，手揉不需要手套膜，一样能够做出这样柔软的面包卷☺️
高筋面粉450克
牛奶 230克
蛋液50克
奶粉 20克
糖 70克
盐4克
酵母 4克
室温软化的无盐黄油 60克
烤箱预热175℃/347°F烘烤25分钟，大约12分钟，面包卷已经上色，盖上锡纸，避免颜色过深
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