آموزش فتیر خراسان ( قتلمه یا مسکه) بدون نقص برای اولین بار در یوتیوب

درود به همراهان عزیزم 🌹
سپاس از همراهی و حمایتتون ❤️
تاریخچه فتیر خراسان ( مسکه یا قتلمه) :
یکی از اصلی ترین خوراکی‌های مردمان مرزنشین درگز و قوچان نوعی صبحانه و حتی ناهار بنام فتیر مسکه است.
نان داغ محلی تازه که با حجم زیادی از کره گاوی محلی که بصورت روزانه و به روشهای کاملاً سنتی تهیه میشه و مقدار دلخواه شکر آغشته میشه و یکی از بی‌نظیر ترین مزه ها رو خلق میکنه. خوشمزه و مقوی.
فتیر خراسان از آرد گندم تهیه می‌شود و مسکه هم همان کره حیوانی است که به زبان محلی به آن مسکه می‌گویند.
#آشپزیـسنتی#فتیر-خراسان#قتلمه#فتیرمسکه
#نان#خراسان
https://www.instagram.com/mandanahome...
پیج اینستا
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مواد لازم جهت تهیه فتیر خراسان یا قتلمه- مسکه :
آرد دو پیمانه+ نصف پیمانه
آب ولرم یک پیمانه
خمیر مایه یک و نیم قاشق چایخوری
نمک کمی
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
رومال خمیر:
روغن مایع دو ملاقه
زردچوبه دو قاشق چایخوری
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
دمای فر گازی ۱۹۰ درجه
تایم پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مراحل تهیه فتیر خراسان یا قتلمه یا مسکه:
00:00 مقدمه فتیر خراسان یا قتلمه یا مسکه
00:36 تهیه خمیر فتیر خراسان یا قتلمه- مسکه
2:17 روش ورز دادن خمیر فتیر خراسان یا قتلمه- مسکه
3:03 تایم استراحت اول خمیر فتیر خراسان یا قتلمه- مسکه
5:34 روش پیچیدن خمیر فتیر خراسان یا قتلمه- مسکه
8:54 استراحت دوم خمیر فتیر خراسان یا قتلمه- مسکه
9:01 دمای فر و تایم پخت فتیر خراسان یا قتلمه- مسکه
9:13 رومال فتیر خراسان یا قتلمه- مسکه بعد از پخت
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
   • پخت کماچ گیلان مرحله به مرحله با تمام نکات...  
   • کماج همدان بهترین دستور پخت کلوچه کماج  
   • پخت کلوچه فومن با مغز گردویی ( ترد و خوشمزه )  
   • آموزش کلوچه ملایری( کَلوا سامنی) با تمام ن...