噛んだ瞬間、旨み爆発❤️こねない・90分で✨ごまチーズフランス【元パン屋が作る】パンレシピ
Автор: うりぼーちゃんねる
Загружено: 2025-12-19
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こねない・時短で作れる「ごまチーズフランス」です。
噛んだ瞬間、旨みが口いっぱいに広がります。
ランチやお酒のお供にもピッタリ✨
簡単なので初心者さんにもおすすめです💓
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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
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◉使用している強力粉はカメリヤです
（外国産小麦）タンパク質12.5%
※タンパク質量の少ない強力粉を使う場合は、
水分を少なめからスタートして、こねながら調節してください⚠️⚠️
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○黒ゴマチーズフランス 8個
※時短のやり方では、倍量製作は不可です❌
倍量で作る場合は、3分ごねの動画と同じ作り方で生地作りをして下さい⚠️⚠️
◉予備発酵（材料）
・水…85g
・牛乳…70g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…200g
・塩…4g
・黒ゴマ…20g
・砂糖…12g
・こめ油…12g【サラダ油でも可】
☆チーズ…適量（お好みのもの）
☆ウインナー 3〜4本くらい
●仕上げ用 チーズ…適量
〜保存方法〜
冷めたらすぐに密閉袋に入れて涼しい場所で常温で保存。
消費期限→焼き上がり含め2日間
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