Glossario Kaizen - Spaghetti Chart

𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗖𝗵𝗮𝗿𝘁

Il termine significa “Grafico a spaghetti” ed identifica uno strumento lean per evidenziare gli sprechi.



Grazie al suo 𝗰𝗮𝗿𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝗲 𝗽𝘂𝗿𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 ❞𝗩𝗶𝘀𝘂𝗮𝗹❞, questo strumento permette di individuare facilmente i muda all’interno di un processo, in particolare quelli di movimento e di trasporto.



Per costruire una Spaghetti Chart si utilizza un layout dell’area, prestando attenzione nell’evidenziare le posizioni dei banchi di lavoro, dei materiali e delle attrezzature. In seguito è fondamentale l’osservazione in quanto gli spostamenti eseguiti dall’operatore devono essere riportati sul layout sottoforma di linee: ogni linea corrisponde ad un movimento svolto dall’addetto.



Più numerosi saranno i passaggi svolti, più la mappatura ricorderà un…piatto di spaghetti!



Alcuni dei suoi 𝘃𝗮𝗻𝘁𝗮𝗴𝗴𝗶 sono:

✅È 𝘃𝗶𝘀𝘂𝗮𝗹: permette di visualizzare il flusso di lavoro in modo chiaro e semplice

✅Permette di 𝗶𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝗱𝘂𝗮𝗿𝗲 𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗿𝗲 𝗶 𝗺𝘂𝗱𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗼𝘃𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗲 𝘁𝗿𝗮𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁𝗼: Per rendere ancora più efficace l’analisi possiamo tenere traccia dei metri percorsi e dei passi eseguiti dall’addetto

✅𝗣𝗿𝗼𝗺𝘂𝗼𝘃𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗶𝗻𝘃𝗼𝗹𝗴𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗲𝗮𝗺: coinvolge il team nel processo di miglioramento, dando loro una visione più chiara dei problemi dell’area di lavoro

✅Aiuta ad 𝗶𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝗱𝘂𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗲 𝗰𝗮𝘂𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗯𝗹𝗼𝗰𝗰𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝗹𝘂𝘀𝘀𝗼: una mappatura di questo tipo mette in risalto gli ostacoli che impediscono al flusso di scorrere.