✨ La TARTA de LÚCUMA más CREMOSA que harás en tu vida | Mousse irresistible 🤎

✨ Tarta mousse de Lúcuma ✨️🍫

En este video te muestro cómo preparar una deliciosa tarta de lúcuma, perfecta para lucirte con un postre elegante pero muy fácil de hacer 🤎
Esta tarta lleva una base suave de bizcocho, una cremosa capa de lúcuma y chocolate blanco, terminando con una fina gelatina de lúcuma que le da brillo, frescura y un toque irresistible.

Es una receta ideal para celebraciones, cumpleaños o simplemente para darte un gustito con uno de los sabores más amados de nuestra repostería 🥰
No necesitas técnicas complicadas ni ingredientes difíciles, ¡así que anímate a prepararla!

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#tartadeLúcuma #postrescaseros #Reposteríafácil

Ingredientes para una tarta de 20 cm de diámetro.

Bizcocho

2 huevos de 50 grs. cada uno
70 grs. de harina todo uso sin polvos
70 grs. de azúcar blanca granulada
1 cucharada de aceite
Esencia de lúcuma o vainilla

Horno precalentado 180°C/356°F 25-30 minutos

Base mousse de lúcuma

200 grs. de chocolate blanco cobertura
150 grs. de crema de leche con 35% de grasa
100 grs. de puré/pulpa de lúcuma endulzada
200 grs. de crema de leche semi montada con 35% grasa
7 grs. de gelatina sin sabor
35 ml. de agua fría

Cubierta de gelatina o Gelée de lúcuma

100 grs. de puré/pulpa de lúcuma endulzada
100 ml. de agua fría
7 grs. de gelatina sin sabor
35 ml. de agua fría

*Si tu pulpa o puré de lúcuma no es endulzado, puedes agregar dos cucharadas de azúcar.


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