Torta de chocolate ganache - frambuesas/Especial tortas fáciles N°2

✨ La propuesta de hoy: una torta de chocolate irresistible ✨
Un bizcocho húmedo y de sabor intenso, relleno con ganache de chocolate semi amargo, frambuesas enteras y un toque de mermelada que realza su sabor. Una combinación perfecta para los amantes del chocolate 🍫🍓

Ingredientes

Ganache de chocolate

300 g de cobertura de chocolate semi amargo
300 g de crema vegetal

Bizcocho de chocolate

180 g de agua caliente
1 cda de café soluble
6 huevos (318 g aprox.)
170 ml de aceite de girasol
250 g de harina
80 g de cacao en polvo
240 g de azúcar
1 ½ cdta de polvos de hornear
1 cdta de bicarbonato

Relleno

Mermelada de frambuesas
100 g de frambuesas congeladas

Chantilly de chocolate

350 g de crema vegetal
35 g de cacao amargo en polvo
2–3 cdas de azúcar

Almíbar de chocolate

200 ml de leche con chocolate
1 cda de cacao amargo en polvo
2–3 cdas de azúcar

📌 Ideal para celebraciones o para darte un gusto especial en casa.
Si te gusta el chocolate y las frambuesas, esta torta ¡te va a encantar!

Molde 18 cm.
Horno precalentado 170°C/338°F de 40 a 60 minutos.

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