Пирожки бриошь на закваске
Автор: Готовим с Ириной Хлебниковой
Загружено: 2014-11-15
Просмотров: 19820
100 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности (в 100 % закваске поровну воды и муки, т.е. в 100 г закваски содержится 50 г пшеничной муки и 50 г воды)
80 г воды или молока
250 г муки
30 г сахара
4 г соли
2 яйца (из них 1,5 яйца на замес теста и 0,5 на смазывание булочек перед выпечкой)
120 г сливочного масла жирностью 82 %
начинка по вашему усмотрению
сахарная пудра для посыпки булочек после выпечки
Подробный текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aM73P5CR_Ci2MdHR
♥ Телеграм - https://t.me/irinakhlebnikova
♥ Рутуб - https://rutube.ru/channel/25057150/
♥ Дзен - https://dzen.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad...
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi
♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
#пирожки #назакваске #иринахлебникова #булочки #бриошь #закваска
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
