Kaspressknödel selber machen|Käsereste verwerten leicht gemacht Thermomix

---Kaspressknödel---
Heute mach ich mit euch eine leckere Salzburger Spezialität die schon weit die Landesgrenzen überschritten hat - gebackene Kaspressknödel. Diese sind perfekt um Käsereste zu verwerten und sie schmecken nicht nur in einer Rindsuppe, sondern auch mit Sauerkraut oder ganz einfach zu einem leckeren grünen Salat. Macht euch doch ganz einfach eure Käseknödel selbst und friert sie auf Vorrat ein. So habt ihr immer spontan einen leckeren Knödel parat :)

Viel Freude mit dem Video!!

Alles Liebe
Eure Claudia

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---Zutaten---
200 g Knödelbrot
200 g Milch
2 Eier
1/2 Bund Petersilie
200 g würzigen, intensiven Käse (ideal sind Reste)
2-4 EL Semmelbrösel
1 1/2 - 2 TL Salz
1/4 TL Muskat, gerieben
1/4 TL Pfeffer
80 g Zwiebel, halbiert
50 g Butter
100 g Pflanzenöl
3 EL pflanzliche Margarine

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