آموزش

✨ کامل ترین آموزش موچی ایران ✨

از صفر تا صد، با تمام نکات مهم و فوت‌وفن‌های طلایی برای یه موچی بی‌نقص 🍡

نرم، کش‌دار، لطیف و پر از فیلینگ خوشمزه 🧡

تا آخر ویدیو بمون تا یاد بگیری چطور یه موچی حرفه‌ای مثل ژاپنی‌ها درست کنی! 🇯🇵
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
📋مواد لازم :

خمیر :
نشاسته ذرت 35 گرم
شکر یا پودرقند 40 گرم
آرد گلوتینوس 150 گرم
کره یا روغن 20 گرم
آب یا شیر یا آبمیوه 250 گرم
گلوکز 30 الی 40 گرم
رنگ خوراکی ژله ای (به مقدار دلخواه)
وانیل مایع 1/2 (یک دوم )قاشق چایخوری
—————————————————
فیلینگ خامه با موز و گردو :
خامه‌قنادی‌فرم‌داده شده با چند قطره اسانس موز
وردنه پلاستیکی مخصوص فوندانت
موز و گردو ( به مقدار دلخواه )
کپسول روغنی
قالب کیک یزدی(قطر6سانت)
نشاسته ذرت ( مقداری)
فرچه یا قلمو بادبزنی
—————————————————
فیلینگ اورئو :
خامه‌قنادی‌فرم‌داده شده
بیسکوئیت اورئو ( خُردشده)
قالب گوی سیلیکونی
نشاسته ذرت ( مقداری)
فرچه یا قلمو بادبزنی
—————————————————
فیلینگ لوتوس :
خامه‌قنادی‌فرم‌داده شده( حدودا 100‌گرم )
کرم لوتوس بنماری شده ( 2 قاشق غذاخوری )
قالب گوی سیلیکونی
نشاسته ذرت ( مقداری)
فرچه یا قلمو بادبزنی
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🏷️: #موچی #موچی_لوتوس #موچی_اورئو #موچی_موزوگردو #آموزش_موچی
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
💬 تمام نکات مهم و توضیحات در ویدئو گفته شده لطفا با دقت ببینید و سوالی داشتيد تو کامنت ها بپرسید

🔔 فراموش نکنید که کانال ما رو سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید تا هیچکدوم از ویدیوهای خوشمزه‌مون رو از دست ندی!

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🔸 پیج اینستاگرام نادیا ملکی :   / nadiamaleki.  .
🔹پیج قنادیار برای تهیه لوازم قنادی :  / pr.  .
🔸 پشتیبانی واتساپ :
https://api.whatsapp.com/send/?phone=...
🔹 سایت نادیا ملکی ( دوره های آموزشی پیشرفته ) :
https://nadiamaleki.ir
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
تایم لاین ویدیو :
00:00 02:17 اینترو
02:17 03:28 موادلازم(خمیرموچی)
03:28 08:29 تهیه خمیر
08:29 18:08 ورزدادن خمیر
18:08 20:13 رنگ‌کردن‌خمیرها
20:13 20:43 فیلینگ‌موز‌گردو
20:43 22:18 چونه‌گیری
22:18 24:59 فیلینگ‌گذاری و پیچیدن دامنی
24:59 28:01 فیلینگ گذاری و پیچیدن با قالب
28:01 28:25 تهیه فیلینگ اورئو
28:25 29:18 فیلینگ گذاری و‌پیچیدن با قالب گوی سیلکونی
29:18 29:54 تهیه فیلینگ لوتوس
29:54 30:07 طرزتهیه موچی لوتوس
30:07 37:26 نکات تکمیلی و مهم
37:26 38:51 فاینال موچی ها