高麗菜鮪魚蛋捲，顧胃高纖高蛋白

現吃高麗菜＂正對時＂🥬
價格便宜又健康
高麗菜富含硫配醣體🧬
能抑制胃發炎
改善潰瘍所引起的不適
有「天然養胃良方」之稱
這道只要10分鐘⏲️
就可以有營養又美味的早餐
滿滿的高麗菜，超滿足🥗😋
一起來做吧！
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顧胃高纖高蛋白 -
高麗菜鮪魚蛋捲
食譜RECIPE
份量:1~2人份

🥄食材INGREDIENTS
高麗菜 100g
蔥花 8g
紅蘿蔔絲 適量
雞蛋 2顆
片栗粉/太白粉 1大匙
水煮鮪魚 70g
起司絲 30g
鹽巴 適量
黑胡椒粉 適量
鮮奶優格 1/2大匙
日式美乃滋 1/2大匙
黃芥末 少許
蜂蜜 少許
洋香菜粉 少許

🔥做法INSTRUCTIONS
1. 將高麗菜洗淨後刨成細絲或切成細絲
2. 取一個調理盆放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、蔥花、雞蛋、鹽巴、黑胡椒粉、片栗粉攪拌均勻
3. 水煮鮪魚瀝掉水分備用
4. 熱一個玉子燒鍋或平底鍋，放入適量的特級冷壓初榨橄欖油，放入步驟2，轉小火蓋上鍋蓋，煎至9分熟
4. 在中間鋪上起司絲、鮪魚之後折起，再用小火煎一下調整形狀後即可起鍋
5. 取一個小碗，放入鮮奶優格、美乃滋、黃芥末、蜂蜜攪拌均勻成淋醬，淋在蛋捲上灑上洋香菜粉即可享用
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