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中華料理 海老ワンタン（スープ＆ピリ辛和え）虾仁馄饨
Автор: ウの中華食卓
Загружено: 2025-05-13
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中華料理 海老ワンタン（スープ＆ピリ辛和え）虾仁馄饨
こんにちは、ウです。
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本日紹介した料理のレシピは下記になります。
【海老ワンタンの具】
豚挽き肉 250g
むきえび 150g
塩 3g
砂糖 3g
鶏がらスープ 少々
コショウ 少々
しょうゆ 5g
ごま油 10g
サラダ油 5g
おろし生姜 5g
小ねぎ 10g
★市販 ワンタンの皮 2パック
【ワンタンスープのタレ】
塩 1g
砂糖 1g
しょうゆ 5g
ごま油 3g
コショウ 少々
小ねぎ 3g
パクチー 適量
【ピリ辛和えのタレ】
食べるラー油 6g
しょうゆ 4g
ごま油 3ｇ
砂糖 1ｇ
黒酢5ｇ
おろしにんにく 4ｇ
小ねぎ 4ｇ
パクチー 適量
【ポイント】
・茹で時間は３～5分
・ワンタンの具は冷蔵30分以上だと包みやすいです。
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