The Sponge! | Method video | A Szivacs! | Módszertan videó | Zsolt Kámán - Pizzaiolo
Nápolyi stílusú pizza otthoni sütővel 355C/ Neapolitan style pizza with home oven 355C | Zsolt Kámán
2. Rész Egy Legendás Liszt A Caputo Saccorosso dagasztása :) Nápolyi pizzériák egyik kedvenc lisztje
Как приготовить тесто для неаполитанской пиццы (рецепт бига) в неаполитанской пиццерии в Риме,Италия
Рецепт неаполитанского теста для пиццы «Peddling Pizza».
Direct vs Poolish vs Biga | The big side by side method test | Canotto | Zsolt Kámán - Pizzaiolo
Nápolyi indirekt pizzatészta kézi dagasztása 70% hidratációra, biga előtészta használatával
Nápolyi Pizza A Nagy Gyermelyi BL55 Teszt!! 2 rész Döbbenetes eredmény lett!!!!
Különleges Kortárs Pizza | Speciality Pizza Contemporanea | Preyer György | Zsolt Kámán - Pizzaiolo
PIZZA KOJU MORATE DA PROBATE! Damir je Majstor svog zanata 🍕 KAKO NAPRAVITI PIZZU NAPOLITANU!?
100% Biga 4 liszt (1. rész) Előtészta elkészítése | Zsolt Kámán
BIGA 100%: La ricetta perfetta per Pizza Napoletana del Maestro Roberto Susta
⚡️Буданов СКАЗАЛ Трампу ЭТО ПРЯМО В ЛИЦО. КРОВНАЯ месть Кадырова за ЛЮБИМОГО сына НАЧАЛАСЬ
Pinsa Romana, direkt tésztavezetéssel, dagasztás (Famag Grilletta), bucizás, nyújtás és sütés
Чемпион мира по пицце объясняет домашнее тесто Неаполитанской! 60% Гидратация
Pizza Napolitana Canotto Sponge Method Advanced series Part 2
BIGA előtésztával Nápolyi Pizzatészta kézi dagasztása/sütése a 12 é Maximmal! Liszt Gyermelyi BL55!
2.rész A legfontosabb talán a dagasztás és a bucizás!! Nápolyi pizza készítése Olaszországban!
2. Rész Gyors Biga a nagyon éheseknek :)Nápolyi pizza készítése! Tésztavezetés otthon sütögetőknek:)
BIGA PIZZA DOUGH - DEEP DIVE