經典家庭菜《豆豉鯪魚炒油麥菜》| Chef Po Cooks "Stir-fried Lettuce with Black Bean Dace"
Автор: 酒滿飯寶 Chef Po
Загружено: 2025-12-30
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今日就介紹一個經典嘅家庭菜，豆豉鯪魚炒油麥菜，呢個菜式估計好多年紀大嘅人都一定食過，做法簡單，如果冇油麥菜，大家可以用其他菜去代替都冇所謂。按照你鍾意煮嘢食嘅方式去做就係啦。
豆豉鯪魚炒油麥菜材料:
一罐 - 豆豉鯪魚
600-900g - 油麥菜
15g - 姜
5粒 - 乾蔥
20g - 蒜蓉
適量 - 燈籠椒
調味: 鹽、糖、蠔油、九江酒、麻油、生粉水
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「喜聚坊」位於香港大角咀，係一間私房菜餐廳，主打古法失傳菜式，我哋招牌菜有國寶鴨、油泡獅頭魚、太子魚肚、智囊寶中寶等唔同嘅美食，每道菜都新鮮製作，保留返傳統嘅製作方式同味道。大家如果有興趣，不妨都可以過嚟試吓！
📍 地址：喜聚坊，大角咀利得街 10-12 號地舖
📍 Address: Joyful Peace Restaurant, G/F, 10-12 Li Tak Street, Tai Kok Tsui, Hong Kong
🚶🏻♂️ 6-min walk from Exit C1, Olympic MTR Station
📞 TEL: +852 5199 3895
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