【サルサソース】何にでもあう万能ソース。包丁で切って混ぜるだけ！！

パクチーを入れるだけで一気に外国風の料理に！！
なるべく家にある調味料で仕上げています
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【レシピ】（作りやすい分量）
・トマト　中１ケ（180g)
・玉ねぎ　中2/1 (100g)
*玉ねぎの辛味が苦手な方は赤玉ねぎをご使用ください

・パクチー　10g(お好みで）
*ピーマンで代用可能です

ー調味料ー
・ケチャップ　　　大さじ４
・オリーブオイル　大さじ２
（あればエクストラバージンオイル）

・タバスコ　　　　小さじ１
（辛いのが苦手な方は控えめに）

・ライム　　　　　小さじ１
（レモン、オレンジ、グレープフルーツなどで代用できます）

・塩　　　　　　　小さじ2/1
・コショウ　
・ガーリックパウダー
（ニンニクチューブ、生のニンニク、お好みのタイプで大丈夫です）

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【作り方】
❶トマトの種を取り除き、少し大きめのボールに入れ
残りの実と、玉ねぎをみじん切りにします。

＊トマトの形が無くなり、玉ねぎが小さく残るくらい
＊生のニンニク、ピーマンを使う時はこの時一緒に刻んでください

❷刻んだトマト、玉ねぎを❶のボールに入れ、調味料を入れ
オイル感がなくなるまでしっかり混ぜます。

＊ブレンダーをお持ちの方は材料全てを加えて、スイッチ一つで完成です！！

❸一度味を確かめてみて、足らない味を足してください。

＊使用する材料（トマトや玉ねぎ）、調味料（ケチャップ）で味は変わると
思います。
＊調味料を加える時は少しずつ加えてください。
　入れすぎても取り除く事は出来ません、、、、

❹チップスにデップしたり、魚介類、肉類、バゲットに乗せても美味しかったです

＊冷蔵庫で保管し２、３日を目処にお召し上がりください。
＊水分が多いソースなので、召し上がる直前にかけてご使用ください
又、お弁当などには向きません。


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【概要欄】ポンコツ家政婦


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【chapter】
0:00 opening
0:05 野菜を切る
3:00 味付け
5:25 味の調整

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