Big Mac Pizza vom Ofenzauberer

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Big Mac Pizza
Zutaten für den Teig
400g Mehl
260g Wasser
10g Hefe
13g Salz
1 Prise Zucker
15g Butter

Zutaten für die Soße
6 EL Mayonnaise
2 EL Tomatenketchup
1 TL scharfer Senf
2 EL Gurkenwasser
½ Zwiebel, sehr fein geschnitten
1 Essiggurke, sehr fein geschnitten
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer

Zutaten für den Belag
500g Hackfleisch
½ Zwiebel, gewürfelt
3 Essiggurken, in feine Scheiben
12 Scheiben Schmelzkäse
Salz, Pfeffer, etwas Eisbergsalat und Tomate

So funktioniert es!
Alle Zutaten für den Teig zu einem geschmeidigen Pizzateig verkneten und 1 – 2 Std. ruhen lassen.

So geht es weiter!
Das Hackfleisch mit Zwiebeln krümelig, scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend abkühlen lassen.

Die Soße!
Alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Siehe Mein Tipp

Backofen auf 200C vorheizen!
Den Pizzateig im Ofenzauberer ausrollen. Die Teigmenge ist für eine extra dicke Pizza
Mit der Soße bestreichen und das abgekühlte Hackfleisch darüber verteilen.
Mit den Gurkenscheiben belegen und mit den Käsescheiben abdecken.
Bei 200C für ca. 25 Minuten backen.
Pizza aufschneiden und auf dem Teller mit geschnittenen Eisbergsalat und einer Scheibe Tomate belegen und servieren.

Meine Tipps:
Für die Pizza brauchen wir etwa 200 – 250ml Soße, wer auf dem Teller noch etwas Soße über die Pizza geben möchte, sollte etwas mehr Soße machen.
Die Pizza nicht zu lange backen da, ein weicher, fluffiger Teig hier besser passt.


Guten Appetit!

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