So gut, dass ich es ständig wieder mache! Das alte Familienrezept hat alle begeistert!
Автор: Geschmacksfreude
Загружено: 2025-12-08
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Zarte, saftige Hähnchen-Frikadellen in zwei verschiedenen Tomatensaucen – ein leichtes, aromatisches und schnelles Rezept für jeden Tag.
Im Video zeige ich zwei Varianten einer perfekten Tomatensauce.
Die Hähnchenbällchen bleiben besonders zart und saftig, und beide Saucen passen ideal zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
Hähnchenbällchen zutaten:
• Hähnchenhackfleisch 400 g (14,1 oz)
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 kleine Zucchini
• 1 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 4 EL Mehl
• 1 TL Hähnchen-Gewürz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Salz
• Olivenöl
Zutaten für Soße 1:
• 10–12 Kirschtomaten
• Kirschtomaten im eigenen Saft (400 ml)
• 1 Schalotte
• 1 TL Agavensirup oder Zucker
• Frische Petersilie
• 1 TL Oregano (getrocknet)
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Salz
• Pflanzenöl
Zutaten für Soße 2:
• 1 Paprika
• 1 Aubergine
• 8–10 Oliven
• 1 Knoblauchzehen
• 1/2 Zwiebel
• Tomaten in eigenem Saft 400 ml
• Wasser 1/2 Glas
• Frische Petersilie
• Frühlingszwiebel
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