Schwarze Linsen Curry - extra cremig! (Dal Makhani)

👇🏾Zutaten zum abspeichern (2-4 Personen) 📌:

250 g Kali Dal ( alternative Beluga Linsen)
1,5 Liter Wasser
1/2 TL Kurkuma
1 Zwiebel (längliche Streifen geschnitten)
Ca. 40-50 Minuten köcheln, bis sie weich sind. Die Garzeit kann je nach Linsen-Sorte variieren.
Für das Masala:
1 EL Ghee
3 Knoblauchzehen
Ca. 10g Ingwer
1 Tomate (klein gewürfelt)
Handvoll Koriander
Gewürze: 1 TL Paprikapulver, Chilipulver, 1 TL Korianderpulver, 1 TL Garam Masala
Für Tarrka:
2 Knoblauchzehen, 1 rote Chili, 1/2 TL Kreuzkümmel, 2 EL Ghee

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