Ricetta - Uovo 61 (Cotto a bassa temperatura) *solo per professionisti*
Автор: ProKitchen - Chef Luca Di Martino
Загружено: 2017-04-14
Просмотров: 127082
Cuocere un uovo a 61 gradi? Si può e viene buonissimo. Ecco come si fa.
Si abbina molto bene con la crema allo zafferano che prepariamo in questo video: • Ricetta - la Crema di Zafferano
ecco come lo usiamo noi
• Uovo 61 COTTURA PERFETTA!!!(cotto a bassa ...
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