El delicioso ARRÒS BRUT de SA PADRINA
Автор: Sa Cuina de Sa Padrina
Загружено: 2020-04-12
Просмотров: 32684
▶︎ El tradicional arròs brut mallorquín es un plato caliente de cuchara de arroz con carne y especias mallorquinas. Se cocina, tradicionalmente, en una greixonera, que es la gran olla de barro que Margarita usa. Se dice que así sabe mejor :)
📋LISTA DE INGREDIENTES - 5/6 PERSONAS
250gr de cortes de pollo
250gr de carne magra de cerdo
250gr de conejo
1 cebolla
1 tomate
Setas al gusto (ella usa esclatasangs, o rovellones)
Medio litro de caldo de pollo y medio litro de agua o un litro de agua
Especias mallorquinas Ca'n Crespí: son una mezcla de clavo, canela, nuez moscada y pimienta negra
Azafrán
Sal y pimienta
Mucho cariño
▶︎ Las cantidades pueden variar. Lo podéis hacer solo con carne de pollo o sin setas, por ejemplo. Sa padrina espera que os guste mucho. ¡Este es su primer vídeo!
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