MKN Küchenschnack

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine besondere Reise in die Welt von Steffen Prase, besser bekannt als MOA fire“. 🌶️ Unter freiem Himmel in Wildenberg erzählt Steffen von seinem Weg vom Sternerestaurant in die Festival-Küche, seiner Liebe zu Reggae-Musik und wie ihn Jamaika kulinarisch und persönlich geprägt hat. Außerdem verrät er, wie aus der Corona-Zwangspause ein blühender Garten und viraler Internet-Content wurden – stets nach seinem Motto „Nahrung für die Seele“.

Themen & Highlights dieser Folge:

Vom Sternekoch zum Streetfood-Pionier: Warum Steffen die Gourmetküche verlassen hat („Lieber Sterne am Auto als in der Küche“) und mit dem Foodtruck „The Sandwich Maker“ auf Festival-Tour ging.
Reggae-Vibes und Soulfood: Wie Reggae-Musik und die jamaikanische Lebensart sein Kochen beeinflussen – von improvisierten Ghetto-Küchen 🇯🇲 bis zum Gänsehaut-Moment bei 30°C.
Hans Söllner & Jamaika-Abenteuer: Welche Rolle der bayerische Reggae-Barde Hans Söllner als Freund und Mentor spielte, und wie Steffen auf Jamaika mit Legenden wie Gitarrist Earl „Chinna“ Smith kochte.
Kreativer Content-Creator: Wie Steffen in der Lockdown-Zeit zum Garten- und Koch-Influencer wurde, warum seine Garten-Videos tausende Fans begeistern und welche Tipps er für Anbau, Ernte und nachhaltiges Kochen gibt.
Catchphrases & Lebensphilosophie: Die Geschichten hinter Steffens Sprüchen wie „Das Leben ist eins der Geilsten“, „Keep your fire burning“ und warum Authentizität für ihn der Schlüssel zum Erfolg ist.
🎧 Jetzt reinhören & die Vibes spüren!

👉 Website & Kochbücher: www.moafire.com
👉 Instagram:   / moafire_aka_dasandwichmaker  

0:00 Einleitung
6:44 Stefan Prase - VITA
13:05 Nahrung für die Seele
17:03 Der Wechsel zum Sandwichmaker
21:20 Musikertreff
25:51 Jamaika Vibes & Hans Söllner
30:09 MOA Fire
32:42 Legende trifft Legende Earl \"Chinna\" Smith
35:37 Das Kochbuch
38:27 Jamaika Teil 2 - von den Reichen lernt man sparen
41:16 Reggae - Vibes
47:01 Der Garten Content
49:15 Scotch Bonnet - Chilli
51:29 Shitstorm musst Du pflegen
53:44 Social Media Content Creator
1:00:42 Schwarzkugler Michi
1:05:17 Konzert und kochen mit Hans Söllner, Unlimited culture
1:09:57 10 Fragen I Antworten