Свиные ребрышки с моп-соусом на гриле (рецепт на пеллетном гриле)

Подробный рецепт свиных ребрышек с моп-соусом на гриле. Использование моп-соуса один из лучших способов приготовить тонкие свиные ребра (на которых мало мяса), чтобы они получились нежными и, в то же время, сочными. Если готовить свиные ребрышки baby back ribs на гриле классическим способом без мопа, они получаются вкусными, но в процессе приготовления теряют много влаги и жира, что делает их суховатыми. А моп-соус позволяет охлаждать ребрышки, и это защищает их от пересыхания. А, кроме этого, моп обогащает вкус ребер и позволяет создать отличную корочку на мясе. В этом видео я показываю простой рецепт моп-соуса, который отлично подходит для приготовления любой свинины в режиме low-and-slow.
Рецепт этих ребрышек подходит не только для пеллетных грилей, а также для угольных, газовых грилей и смокеров.

В съемках участвовали:
• Пеллетный гриль Z Grills 700 WiFi https://grillmag.ru/product/pelletnyj...
• Кисточка для моп-соуса https://grillmag.ru/product/kistochka...
• Пряная смесь "Стейк-шейк" https://grillmag.ru/product/prjanaja-...
• Соус барбекю Black Swan https://grillmag.ru/product/sous-barb...

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат https://t.me/grillbbqclub или на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я бываю чаще всего!

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров https://grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #ребрышки