MERINGUE ITALIENNE INRATABLE ✨ | La Méthode Pro Pas à Pas
Автор: Les Ateliers de Ludo
Загружено: 2024-11-19
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✨ La meringue italienne te fait peur ? Elle ne devrait plus.
Dans cette vidéo, je te montre comment réussir une MERINGUE ITALIENNE parfaitement lisse, brillante et stable.
Température du sirop, texture idéale, erreurs à éviter : je t’explique tout.
Cette meringue italienne est idéale pour :
✔ les tartes citron
✔ les macarons
✔ les entremets
✔ les décors pochés bien nets
💬 Dis-moi en commentaire : tu l’utilises plutôt pour une tarte citron ou des macarons ?
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🍫 INGRÉDIENTS & MATÉRIEL
→ Matériel que j’utilise :
https://www.amazon.fr/shop/lesatelier...
→ Liste complète des ingrédients (Short) :
📝 INGRÉDIENTS (pour 1 Tarte)
150 g de sucre
60 g d’eau
75 g de blancs d’œufs
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⏳ LES ÉTAPES
0:00 Intro
0:58 La Meringue Italienne
3:37 Fin
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#macaron #meringue #meringueitalienne
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