ボウルで3分こねるだけ❤️どこを食べてもカスタード💓【折り込み1回で簡単⭐️】元パン屋が作る👩🏻‍🍳💕

※レシピの盗用、商業的な二次利用はお断りしております🙇‍♀️

私のレシピの配合を無断で真似して、
YouTubeに投稿しているパン作りYouTuberの方がいらっしゃると視聴者様から報告を受けました🥲
今後も無断でレシピの配合を真似された場合は、YouTubeより削除要請と警告を出させて頂きます🙏






◉焼き上がりまでの所用時間の目安【3時間10分〜】


✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

◉使用している強力粉はCGCのものです！
（外国産小麦）タンパク質量　11.8%


※タンパク質の少ない強力粉で作る場合は、
予備発酵のぬるま湯を少なめからスタートし、
こねながら少しずつ水分を足して、動画と同じ固さになるよう調節して下さい！



◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております💖✨



【カスタードマーブルパン】8個
※9号サイズアルミカップ使用


◉予備発酵【材料】

・40度ほどのぬるま湯…72g
・ドライイースト…3g
・砂糖…1g


◉生地【材料】

・強力粉…200g
・塩…3g
・砂糖…26g
・人肌ほどに温めた牛乳…68g
　（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…19g


☆カスタードシート

・卵…55g（動画ではＬサイズ卵を使用）
・砂糖…38g
・強力粉…18g
・牛乳…85g
・無塩バター…6g
・ラム酒…1.5g

※スイートな仕上がにしたい時はバニラオイルもおすすめです❤️

☆トッピング…アーモンドスライス　適量



◉保存方法と消費期限

粗熱がとれたらすぐに密閉袋に入れて涼しい部屋で常温で保存。

消費期限→焼き上がり含め2日間。


◉冷凍保存の場合は、1個ずつピッタリとラップをして、ジップロックに入れて冷凍庫へ。

消費期限　→ １週間

解凍はお皿に凍ったパンを乗せて、ふんわりラップを。600W30秒ほどチン




インスタ始めました💓
  / uribochannel  


✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨


#パン作り
#うりぼーちゃんねる
#カスタードマーブルパン