Migliaccio Napoletano Originale | Dolce di Carnevale Soffice e Cremoso 🍰
Автор: La famiglia di Marti e Michi in cucina
Загружено: 2026-01-25
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Oggi vi mostriamo come preparare il migliaccio napoletano originale, uno dei dolci di Carnevale più amati della tradizione partenopea 🇮🇹
Un dolce soffice, cremoso e profumatissimo, preparato con semolino, ricotta, latte e uova, perfetto da gustare in famiglia durante il periodo di Carnevale.
👉 Seguite passo dopo passo la ricetta e provatela anche voi: il risultato vi conquisterà!
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🛒 INGREDIENTI
(per uno stampo da 22 cm di diametro)
• 4 uova
• 200 g di ricotta di pecora
• 170 g di semolino
• 330 ml di acqua
• 330 ml di latte
• 60 g di burro
• 160 g di zucchero
• 30 g di uvetta
• 1 bustina di vanillina
• Buccia grattugiata di 1 limone
• 1 cucchiaio di liquore Strega
• Un pizzico di sale
🔥 COTTURA
Forno statico preriscaldato a 200°C per 60 minuti
👉 Se dopo 40–50 minuti la superficie è già ben dorata, coprite con carta stagnola e proseguite la cottura.
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