معمول العيد بالسميد (مع معمول بالشوكولاته لأول مرة!) على طريقتي | عادي + كيتو

شوفو طريقة عمل المعمول او كعك بالسميد مع معمول بالشوكولاته و حشوات متعددة جوز و عجوة تمر و فستق حلبي من مطبخ مريامة ولا ازكى جربوها عادي و كيتو

مقادير دقة الكعك:
معلقة كبيرة يانسون مطحون
معلقة كبيرة شومر مطحون
معلقة كبيرةقرفه مطحونة
معلقة صغيرة محلب مطحونه مع معلقة صغيرة سكر
٣سنون مستكه مع معلقة سكر
تخلط جميعا ونأخذ المقدار المطلوب

مقادير معمول السميد العادي:
كيلو سميد ناعم( الفرخه)
نصف كيلو سميد خشن او وسط
٣كوب سمنه( كاسه كرتون ٢٠٠ مل) سمنه نباتيه او عربيه او خليط
٢معلقة كبيرة حليب بودره
٢معلقة كبيرة سكر ناعم
معلقة صغيرة محلب مطحون
٤سنون مستكه مطحونه مع معلقة صغيرة سكر
معلقةملح/ معلقة صغيرة بكنج باودر/ معلقة صغيرة فانيلا

اخدت زبديتين وسط اضفت عليهم ( من السميد المبسوس على مراحل)
معلقة صغيرةبكنج باودر
معلقة كبيرة ماء زهر
كاسةماء دافي ( ٢٠٠مل) للعجن
بطريقة اللم والردم
ونتركهم يرتاحوا ساعه وبعدين بنشكلهم بالحشوات

عجينة الكاكاو نفس الاشي:
زبديه وسط من السميد المبسوس
٢معلقة كبيرة كاكاو
نصف معلقة صغيرة بكنج باودر
معلقة صغيرة ماء الزهر
نصف كوب ماء دافي(١٠٠مل)

الحشوات:
العجوة ( قالب من العجوه او التمر/ معلقة كبيرة سمنه/معلقة كبيرة قرفه/ معلقة كبيرة دقة الكعك/ معلقة كبيرة ماء الزهر)

الفستق الحلبي (كاسة كبيرة فستق حلبي مجروش/٢معلقة كبيرة سكر ناعم/معلقة صغيرةدقة الكعك/معلقة كبيرة ماء الزهر/٢معلقة كبيرة قطر جامد/معلقة كبيرةسمنه

الجوز نفس مكونات حشوة الفستق الحلبي

حشوة عجينة الكاكاو (كاسة كبيرة جوز الهند/ ٢معلقة كبيرة سكر ناعم/نصف معلقة صغيرة فانيلا)
او ممكن نضيف على جوز الهند الحليب المحلى المكثف

القطر العادي:
كاسة سكر
نصف كاسة ماء
عصرة ليمون بعد الغلي من٥الى ٧ دقائق بكون جاهز

مقادير معمول الكيتو:
كوب طحين اللوز المطحون
كوب طحين جوز الهند (ممكن استخدام نوع واحد من الطحين)
معلقة كبيرة اسباغول
معلقة صغيرة محلب
نصف معلقة صغيرة ملح
نصف معلقةصغيرة فانيلا
٣ سنون مستكه مع بكيت سكر ستيفيا (في خطأ بالفيديو بحكي بدل المستكه جوزة الطيب)
معلقة كبيرة سكر ستيفيا(حسب الرغبه)
٢ معلقة كبيرة سمن عربي وبنبس المكونات
للعجن
معلقة كبيرة ماء
٢ معلقة كبيرة حليب اللوز او الجوز او الكريما
معلقة كبيرة ماء الزهر
ممكن نضيف لنصف العجينه معلقة كبيرة كاكاو لنحصل على عجينة الشوكولاته الكيتونيه

الحشوات:
بديل التمر او العجوه (ربع كوب طحين اللوز/معلقة صغيره سمنه عربية/معلقة صغيرة كاكاو/معلقة صغيرة ماء الزهر/معلقة صغيرة سكر ستيفيا/معلقة كبيرة قطر كيتو)

الفستق الحلبي (نصف كوب فستق حلبي مجروش/معلقة صغيرة سكر ستيفيا/نصف معلقة صغيرة دقة الكعك/معلقة صغيرة ماء الزهر/معلقة صغيرة قطر كيتو/ معلقة صغيرة سمنه عربية

الجوز نفس حشوة الفستق الحلبي

جوز الهند لحشوة عجينة الشوكولاته (نصف كوب جوز هند/معلقة كبيرة قشطة/معلقة كبيرة كبيرة محلي صناعي/رشة فانيلا)

وكله حسب الرغبه بتقدروا تختاروا الحشوات الي بتحبوه ممكن تختاروا نوع واحد

القطر الكيتوني:
نصف كوب سكر ستيفا
نصف كوب ماء
عصرة ليمون
نصف معلقة صغيرة صمغ عربي مطحون
دقيقتي ثلاث بعد الغلي بكون جاهز

الخبز على درجه حراره ١٨٠ على فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط من ١٢ الى ١٥ دقيقه حسب الفرن وبعدين تحمير حسب الحاجة

0:00 مقدمة
0:30 الكعك العادي
24:27 الكعك الكيتوني
41:10 العرض النهائي

صناعة عجينة الكلاج الفلسطيني في المنزل | الجزء الأول
   • صناعة عجينة الكلاج الفلسطيني في المنزل | ا...  

عصير الفراولة المنعش الرمضاني (طريقة جديدة!!) | عادي + كيتو
   • عصير الفراولة المنعش الرمضاني (طريقة جديدة...  

فتل المفتول الفلسطيني طريقة إمي
   • فتل المفتول الفلسطيني طريقة إمي | الجزء الأول  

طريقة عمل الهندبة الفلسطينية
   • الهندبة بطريقتين كل وحدة أزكى من التانية !!  

الشطة الحارة و الحلوة الحمرة و الخضرة على الطريقة الفلسطينية ولا اشهى
   • الشطة الحارة و الحلوة الحمرة و الخضرة على ...  

كبس الزيتون الأخضر و الأسود على الطريقة الفلسطينية الرائعة
   • كبس الزيتون الأخضر و الأسود على الطريقة ال...  

تابعوني على الإنستقرام
https://instagram.com/mariamas_kitche...

تابعوني على فيسبوك
https://fb.me/mariamaskitchen

تابعوني على تيكتوك
https://vm.tiktok.com/ZSQS6oKM/