Los 5 Postres de Turrón Más Originales Hechos para Sorprender

Aquí te muestro los 5 postres de turrón de Jijona más originales para sorprender en Navidades. Todos ellos son diferentes y contienen un relleno de crema de turrón blando delicioso.
Descubre cómo hacer 5 postres de turrón de Jijona originales, paso a paso en este vídeo:

00:00 5 Postres de Turrón Originales
00:10 Postre de turrón con hojaldre
07:25 Leche frita de turrón
11:18 Golosón de turrón
16:15 Milagritos de turrón
20:14 París Brest con muselina de turrón

LOS 5 POSTRES DE TURRÓN MÁS FÁCILES Y RICOS PARA SORPRENDER

1) TARTA DE HOJALDRE CON TURRÓN
🛒 Ingredientes (8-10 porciones) (21 cm / 8,2 in de diámetro):
🔸 1 lámina de hojaldre cuadrada o rectangular
🔹 400 ml de leche (1 ⅔ cup)
🔸 2 yemas de huevo L
🔹 50 g de azúcar (¼ cup)
🔸 35 g de maicena (¼ cup)
🔹100 g de turrón de Jijona (3.5 oz)
🔸 250 ml de nata para montar o crema de leche (1 cup)
🔹 30 g de azúcar glas o impalpable (2 tbsp)
🔸 Esencia de vainilla
🔹 20 ml de ron (1 tbsp + 1 tsp)
🔸 1 huevo entero para pincelar
🔹 Un par de cucharadas de virutas de chocolate para decorar (2 tbsp)

👌 Notas:
🎄Puedes realizarla el día anterior sin problema. Consérvala refrigerada y cubierta (yo uso la tapa para cubrir alimentos del microondas).
🎄El azúcar glas ayuda a que la nata se mantenga firme, pero puedes añadir una cucharada de queso crema o mascarpone cuando la estés montando y aguantará mucho más.
🎄Si no te gusta el ron o van a tomarla niños, puedes omitir ese ingrediente sin problema.
🎄Puedes transformar el postre y hacerlo en vasitos individuales con una base de galletas trituradas.

2) LECHE FRITA DE TURRÓN
🛒 Ingredientes (12 unidades):

🔸 750 ml de leche (500 ml + 250 ml) (3 cups)
🔹 3 yemas L
🔸 80 g de azúcar (⅓ cup / 2.8 oz)
🔹 200 g de turrón de Jijona (7.1 oz)
🔸 85 g de maicena (3 oz)

Rebozado:

🔹 Harina
🔸 2 huevos
🔹 Aceite (para freír)


👌 Nota:
Si no vas a consumirla en ese momento y tienes que guardarla de un día para otro en el refrigerador, te recomiendo no rebozarlas en azúcar en ese momento, ya que con el frío y la humedad se diluye y se forma como un jarabe que humedece todo.

3) GOLOSÓN DE TURRÓN
🛒 Ingredientes (molde de 22 cm / 8.6 in de diámetro):

Crema de turrón:

🔹 400 ml de leche (1 ⅔ cup) (100 ml para disolver el turrón + 300 ml para la crema)
🔸 2 yemas de huevo L
🔹 50 g de azúcar (¼ cup)
🔸 35 g de maicena (¼ cup)
🔹100 g de turrón de Jijona (3.5 oz)

Bizcocho:

🔸 3 huevos grandes
🔹 300 g de harina de trigo para todo uso (2 cups)
🔸 2 yogures naturales sin azúcar (250 g / 1 cup)
🔹 1 sobre de levadura química o polvo de hornear (15 g / 1 tbsp)
🔸 Esencia de vainilla
🔹 150 g de azúcar (½ cup + 3 tbsp)
🔸 80 ml de aceite de girasol (⅓ cup)

4) MILAGRITOS DE TURRÓN
🛒 Ingredientes (16 unidades):

🔸 2 láminas de hojaldre cuadrado
🔹 Azúcar glas o impalpable para decorar

Crema de turrón blando:

🔹 400 ml de leche (1 ⅔ cup) (100 ml para disolver el turrón + 300 ml para la crema)
🔸 2 yemas de huevo L
🔹 50 g de azúcar (¼ cup)
🔸 35 g de maicena (1.1 oz)
🔹100 g de turrón blando (3.5 oz)

Crema turrón de yema tostada:

🔹 400 ml de leche (1 ⅔ cup) (150 ml para disolver el turrón + 250 ml para la crema)
🔸 2 yemas de huevo L
🔹 40 g de maicena (1.4 oz)
🔸 150 g de turrón de yema tostada (5.3 oz)

5) PARÍS BREST CON MUSELINA DE TURRÓN
🛒 Ingredientes (8-10 personas):

Masa choux:

🔸 113 g de harina de trigo para todo uso (4 oz / ⅔ cup + 1 tbsp)
🔹 93 ml de agua (⅓ cup + 2 tbsp)
🔸 93 ml de leche (⅓ cup + 2 tbsp)
🔹 75 g de mantequilla sin sal (5 ½ tbsp)
🔸 3 g de sal (½ tsp)
🔹 5 g de azúcar (1 tsp)
🔸 3 huevos L

Muselina:

Crema pastelera:

🔸 500 ml de leche (2 cups)
🔹 100 g de azúcar (½ cup)
🔸 60 g de maicena (½ cup)
🔹 4 yemas de huevo L

Crema de turrón:

🔸 160 g de turrón de Jijona (5,7 oz)
🔹 100 ml de leche (⅓ cup + 1 tbsp)
🔸 200 g de mantequilla sin sal (½ cup + 6 ½ tbsp)
🔹1 huevo (pincelar) + almendras laminadas + azúcar glas (decorar)

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