Tort czekoladowy z malinami

Ważne
Pamiętaj galaretka nie mize być za bardzo lejąca.
Bitej śmietany być może nie użyjecie całej, wszystko zależy od tego jak ona zachowa się po dodaniu malin z galaretką. Moja troszkę opadła ale jeśli Wasza będzie nadal puszysta i bardzo stabilna i nie opadnie lepiej nie dawać jej bardzo dużo.

400ml gorącej wody
1,5 opakowania galaretki malinowej
500g malin


120g śmietanki 30%
400g czekolady (2 gorzkiej, 2 mleczne)
Rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy.

300g masła w temperaturze pokojowej.
Miksujemy, dodajemy roztopioną, wystudzoną czekoladę.
Miksujemy.
Mamy gotową masę czekoladową.
dzielimy ją na 2 części jak na filmiku.
Do większej części dodajemy prażynki francuską.

2 garstki malin zasypujemy 3,5 łyżkami cukru pudru, dolewamy ok 50 ml wody zagotowujemy do momentu rozpadnięcia malin.
Do malin wrzucamy 2-3 łyżki galaretki malinowej.
Blendujemy .Studzimy

500 ml schłodzonej śmietanki 30% lub 36%
250g mascarpone
1 op śmietanfixu
pół łyżki cukru pudru
Ubijamy na 3/4 i dodajemy wystudzone zblendowane malinki z galaretką.











#wkuchnidoroty #przepis #dokawy #deser #pycha #czekolada #tort #urodziny #tortczekoladowy