Τυρόψωμο του Κρυωνά | Μαγειρομπερδέματα

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα κ 20'
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα

-Συστατικά:
10γρ. μαγιά ξηρή
1 πρέζα ζάχαρη κρυστ.
240ml. νερό χλιαρό
600γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι
40γρ. βούτυρο
300γρ. φέτα

-Μέθοδος Εκτέλεσης:
1.Σε ένα μπόλ βάζουμε τη μαγιά, το νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
2.Προσθέτουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι και ζυμώνουμε μέχρι να
έχουμε μία αφράτη ζύμη.
3.Μεταφέρουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπόλ, καλύπτουμε με μεμβράνη ή καπάκι και αφήνουμε 1 ώρα
να διπλασιαστεί σε όγκο.(σε ζεστό χώρο)
4.Πασπαλίζουμε με αλεύρι τον πάγκο εργασίας ζυμώνουμε ώστε να πάρει αέρα η ζύμη (βλέπε στο βίντεο)
και κόβουμε σε 4 ίδια κομμάτια. Ανοίγουμε την ζύμη με τον πλάστη όχι πολύ λεπτό φύλλο.
5.Απλώνουμε σε όλοι την επιφάνεια της ζύμης τη φέτα σπασμένη, 4-5 κομματάκια βούτυρο (πολύ μικρά)
και πιπέρι.
6.Τυλίγουμε σε ρολά και βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 20 λεπτά.
7.Χαράσουμε το κάθε τυρόψωμο σε τρία σημεία, αλείφουμε με ένα αυγό και πασπαλίζουμε από πάνω
σουσάμι.
8.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C στον αέρα και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.


Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση !!




#mageiromperdemata #μαγειρομπερδεματα #τυρόψωμο
#cheesebread #ψωμί #ευκολοψωμι #bread #αφρατοψωμι
#κασεροψωμο #κουλουρι #prechel #μπαγκετα #ψωμακια
#brioche #φαγητό #συνταγή #συνταγές #ευκολεςσυνταγες
#food #foodporn #greekfood #greek #greekrecipes
#yummy #taste #blog #blogger #greekblog #greekblogger
#greece #Krionas #Κρυωνας