Zapekaný karfiol so zemiakmi 🥔 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla

Zapekaný karfiol so zemiakmi podľa receptu od Pyca – skvelá alternatíva k obľúbenému domácemu receptu. Ďalšie vegetariánske recepty od Pyca nájdete tu ►   • Slaný fazuľový koláč 🍅 | Martin Pyco Rausc...  

Celý postup prípravy aj v textovej podobe nájdete tu ►https://kuchynalidla.sk/recepty/zapek...

Inšpirujte sa na našom kanáli Kuchyňa Lidla ►   / @kuchynalidla  
Sledujte náš kanál Lidl Slovensko ►    / @lidlslovensko  

Obľúbené produkty do kuchyne nakúpite tu ► https://www.lidl.sk/h/kuchyna/h100000...

Recept tu►
Zapekaný karfiol so zemiakmi
Počet porcií: 4 – 6
Čas prípravy: 1 hodina 10 minút
Potrebujeme: škrabku, krájač na zeleninu, tortovú formu s vyberateľným dnom a priemerom cca 28 cm, strúhadlo, metličku
Úroveň: jednoduchý

Suroviny:
450 g zemiakov
olivový olej Primadonna
3 lyžice strúhanky Belbake
morská soľ v mlynčeku Kania
1 stredne veľký karfiol
3 vajcia
4 strúčiky cesnaku
čierne korenie v mlynčeku Kania
450 g gréckeho jogurtu Pilos
100 g syra cheddar Valley Spire
1 lyžička mletej papriky Kania

Postup:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky tenké 2 – 3 mm. V mise ich zmiešame s dvoma lyžicami oleja.
Tortovú formu vymažeme olejom a vysypeme polovicou strúhanky. Potom ju vyložíme plátkami zemiakov tak, že najprv uložíme prelomené plátky zemiakov po obvode formy, aby vytvorili okraje a následne špirálovito pokračujeme smerom do stredy formy. Osolíme, posypeme zvyškom strúhanky a pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 25 minút.
Karfiol rozoberieme na časti, umyjeme a na 10 minút vložíme do hrnca s vriacou vodou a lyžičkou soli. Scedíme a necháme čiastočne vychladnúť.
Vajcia vymiešame v hlbšej mise spolu s na jemno nastrúhaným alebo pretlačeným cesnakom, so štipkou soli a s mletým čiernym korením. Potom vaječnú zmes spojíme s gréckym jogurtom. Karfiol rozoberieme na menšie ružičky, ktoré ponoríme do vzniknutej masy, pridáme polovicu nastrúhaného syra a zľahka premiešame.
Do formy s predpečenými zemiakmi rovnomerne uložíme namočené kúsky karfiolu a na záver prelejeme zvyšnou zálievkou z misy. Povrch poprášime mletou paprikou a ozdobíme zvyškom syra. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 35 – 40 minút. Po upečení necháme asi 20 minút vychladnúť vo forme.

Servírovanie:
Zapekaný karfiol so zemiakmi servírujeme s čerstvým šalátom alebo sterilizovanou zeleninou.
Tip: Roztopený syr cheddar dodá jedlu nielen farbu a chuť, ale aj jemnú konzistenciu. Môžeme ho však alternovať iným syrom, napríklad údeným oštiepkom. Jogurtovú zálievku môžeme dochutiť obľúbenými bylinkami, koreninami či kyslou smotanou. Zapečený karfiol skladujeme vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Výborne chutí aj na studeno a po vychladnutí dobre drží formu.

⏱️ Časové Značky ⏱️
0:00 Zapekaný karfiol so zemiakmi
0:44 Ako pripraviť zemiaky
1:08 Ako pripraviť tortovú formu
1:19 Ako vytvoriť zemiakový základ
1:47 Ako pripraviť a variť karfiol
2:09 Ako pripraviť zálievku a pridať karfiol a syr
2:51 Ako pridať karfiol do zemiakového základu, ozdobiť ho a piecť
3:12 Ako servírovať zapekaný karfiol so zemiakmi
3:50 Tipy na záver

Sledujte aktuálnu ponuku ► https://www.lidl.sk/?utm_source=youtu...
Navštívte Kuchyňu Lidla ►
https://kuchynalidla.sk/?utm_source=y...

A pridajte sa aj na
Facebooku ►   / lidlslovensko  
Instagrame ►   / lidlsk  
LinkedIn-e ►   / lidl-slovensk%c3%a1-republika-v-o-s-  

Stiahnite si Lidl Plus appku ► https://bit.ly/3Bm0pDx

Stiahnite si Lidl appku v
Google Play ► https://bit.ly/2wCXdDq
App Store ► https://bit.ly/2CelXI2
Microsoft ►https://bit.ly/2wE0n9M

#KuchynaLidla #MartinPycoRausch #ZapekanyKarfiol