Mostaccioli Napoletani

Ricetta tipica natalizia, i Mostaccioli Napoletani sono dei biscotti molto speziati ricoperti con glassa al cioccolato fondente è hanno una caratteristica forma a rombo. La ricetta dei Mostaccioli Napoletani non prevede l'utilizzo di uova e neanche di latticini, quindi anche gli intolleranti a questi alimenti li possono mangiare, io in questa ricetta ho fatto una piccola variazione aggiungendo burro al cioccolato fondente per rendere la glassa più morbida, se si è intolleranti ai latticini basterà non mettere burro è ricoprire i Mostaccioli Napoletani solamente con cioccolato sciolto. I Mostaccioli Napoletani possono essere realizzati sia di tipo morbido che di tipo fragrante, la differenza per realizzare le due versioni non sta nella ricetta ma nei diversi tempi di cottura. Come tutti i dolci tradizionali anche dei Mostaccioli Napoletani ne esisistono tantissime ricette, quella che ho realizzato è la ricetta di famiglia di Pina , una mia amica Napoletana a cui mi sono rivolto per raguagli, visto che essendo di Perugia non conoscevo questo dolce.

Tempo totale di realizzazione:1h
Difficoltà di Realizzazione: Bassa

Qui la ricetta stampabile:
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