Mostaccioli con naspro bianco, impasto con mosto cotto e senza uova - Sfizi & Delizie

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I mustaccioli bianchi sono una ottima alternativa a quelli classici. Le due ricette sono molto simili, entrambe al cacao, ma in questa versione ho realizzato l'impasto con mosto cotto e senza uova.
Se vi piaccciono i mostaccioli, dovete assolutamente provare questa versione, portando a tavola per Natale un coccola in più per i vostri ospiti!

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🇮🇹 Lista degli ingredienti:
500 g di farina;
150 g di zucchero;
50 g di cacao;
10 g di ammoniaca;
mezza bustina di lievito (8 g);
200 ml di mosto cotto;
buccia grattugiata e succo di 2 arance;
100 g di mandorle tostate e tritate;
50 ml di olio;
1 cucchiaino di cannella;
1 cucchiaino di chiodi di garofano;
Per la glassa:
1 kg di zucchero semolato;
300 ml di acqua;
qualche goccia di succo di limone;

🇬🇧 Ingredients list:
500 g of flour;
150 g of sugar;
50 g of cocoa;
10 g of ammonia;
half a sachet of yeast (8 g);
200 ml of cooked must;
grated peel and juice of 2 oranges;
100 g of toasted and chopped almonds;
50 ml of oil;
1 teaspoon of cinnamon;
1 teaspoon of cloves;
For the glaze:
1 kg of granulated sugar;
300ml of water;
a few drops of lemon juice;

🇫🇷 Liste des ingrédients :
500 g de farine;
150 g de sucre ;
50 g de cacao ;
10 g d'ammoniaque ;
un demi-sachet de levure (8 g) ;
200 ml de moût cuit ;
le zeste râpé et le jus de 2 oranges ;
100 g d'amandes grillées et hachées ;
50 ml d'huile ;
1 cuillère à café de cannelle;
1 cuillère à café de clous de girofle;
Pour le glaçage:
1 kg de sucre cristallisé ;
300 ml d'eau ;
quelques gouttes de jus de citron ;

🇩🇪 Zutatenliste:
500 g Mehl;
150 g Zucker;
50 g Kakao;
10 g Ammoniak;
ein halbes Päckchen Hefe (8 g);
200 ml gekochter Most;
abgeriebene Schale und Saft von 2 Orangen;
100 g geröstete und gehackte Mandeln;
50 ml Öl;
1 Teelöffel Zimt;
1 Teelöffel Nelken;
Für die Glasur:
1 kg Kristallzucker;
300 ml Wasser;
ein paar Tropfen Zitronensaft;

🇪🇸 Lista de ingredientes:
500 g de harina;
150 g de azúcar;
50 g de cacao;
10 g de amoníaco;
medio sobre de levadura (8 g);
200 ml de mosto cocido;
cáscara rallada y jugo de 2 naranjas;
100 g de almendras tostadas y picadas;
50 ml de aceite;
1 cucharadita de canela;
1 cucharadita de clavo;
Para el glaseado:
1 kg de azúcar granulada;
300 ml de agua;
unas gotas de jugo de limón;

🇷🇺 Список ингредиентов:
500 г муки;
150 г сахара;
50 г какао;
10 г нашатырного спирта;
половина пакетика дрожжей (8 г);
200 мл вареного сусла;
тертая цедра и сок 2-х апельсинов;
100 г поджаренного и измельченного миндаля;
50 мл масла;
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка гвоздики;
Для глазури:
1 кг сахарного песка;
300мл воды;
несколько капель лимонного сока;