Chef Ivan Tan 陈政赐 — 辣椒板面 | Chili Pan Me
Автор: Chef Ivan Tan
Загружено: 2021-04-20
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爱汶厨房第八十九播
辣椒板面
《辣椒板面》
材料:
江鱼仔
制作板面的材料:
普通面粉 1 Kg
木薯粉 50g
清水 400g
鸡蛋 1粒
食油 2汤匙
制作辣椒酱料的材料:
辣椒干 100g
虾米 100g
蒜米 60g
小红葱 60g
白糖 60g
盐巴 少许
清水 适量少许
生抽(酱油) 适量
配料做法:
猪肉碎 半Kg
黑木耳 适量
香菇 适量
蒜米 适量
调味:
美极鲜 适量
味素 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
老抽(黑酱油)调色
清水 适量
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